中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)杜小威、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)火興三等主辦方領(lǐng)導(dǎo)，安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委書記、董事長(zhǎng)梁金輝，安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委副書記、安徽古井貢酒股份有限公司總經(jīng)理周慶伍，安徽古井貢酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師李安軍等承辦方領(lǐng)導(dǎo)，中共四川省委省政府決策咨詢委員會(huì)副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省社科院原黨委書記、二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師李后強(qiáng)，河北省商標(biāo)品牌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龐紅軍，貴州酒文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)肖進(jìn)春，安徽孟躍營(yíng)銷管理咨詢公司董事長(zhǎng)孟躍，合肥知趣文化創(chuàng)意有限公司總經(jīng)理蔡學(xué)飛，杭州千島湖威士忌酒業(yè)有限公司總經(jīng)理、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專委會(huì)委員、淳安縣酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)丁琦，宜賓五糧液股份有限公司副總經(jīng)理王源培，山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、董事會(huì)秘書李勇，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）文化旅游有限責(zé)任公司旅游事業(yè)部經(jīng)理劉磊，四川郎酒股份有限公司古藺郎酒莊園有限公司總經(jīng)理劉濤，江蘇洋河酒廠股份有限公司技術(shù)中心副總經(jīng)理陳誠(chéng)，廣東石灣酒廠集團(tuán)有限公司副總裁鐘長(zhǎng)貴，山西新晉商酒莊集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理侯長(zhǎng)天，四川省社會(huì)科學(xué)院副研究員李賢彬，貴州習(xí)酒股份有限公司技術(shù)中心副主任路虎，江蘇洋河酒廠股份有限公司技術(shù)中心副主任孔小勇，金徽酒股份有限公司黨委副書記席建中，河北邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理李忠厚，山東國(guó)井集團(tuán)白酒廠廠長(zhǎng)夏曉波，山東景芝白酒有限公司副總經(jīng)理劉春艷，四川全興酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理方焰，江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理張長(zhǎng)春等專家和56家骨干企業(yè)代表，以及行業(yè)嘉賓共同出席了本次大會(huì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)以視頻形式發(fā)表講話。

 

　　梁金輝董事長(zhǎng)在歡迎致辭中表示：多年來，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)白酒酒莊工作取得長(zhǎng)足發(fā)展。先后成立“中國(guó)白酒酒莊聯(lián)盟”，發(fā)布《白酒酒莊》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。從推進(jìn)釀酒技藝非遺保護(hù)到規(guī)范酒莊建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，從深化文化傳播到提升價(jià)值認(rèn)同，為傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代的轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。白酒酒莊事業(yè)肩負(fù)著傳承文化、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要使命。古井集團(tuán)愿與各方一道，以標(biāo)準(zhǔn)錨定方向，以文化激活需求，以創(chuàng)新打開空間——努力讓中國(guó)白酒成為世界的語言，讓白酒酒莊成為中國(guó)酒業(yè)走向世界的“金名片”。

 

　　宋書玉理事長(zhǎng)在視頻講話中表示，白酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前正處于深度調(diào)整與價(jià)值重構(gòu)的關(guān)鍵期，消費(fèi)升級(jí)、市場(chǎng)分化、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇以及消費(fèi)者認(rèn)知需求都在深刻變化。存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，提升存量?jī)r(jià)值才是出路。新商業(yè)模式的創(chuàng)立，無疑是中國(guó)白酒存量?jī)r(jià)值提升的有力抓手，正成為推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。這個(gè)時(shí)候，酒莊、酒坊的發(fā)展也許是最佳時(shí)期。

 

　　宋理事長(zhǎng)指出，白酒酒莊、酒坊作為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新模式，具有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場(chǎng)前景。它不僅是白酒品質(zhì)和價(jià)值的極致表達(dá)，也是滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化需求的重要實(shí)踐。在未來的發(fā)展中，中國(guó)酒業(yè)人應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到白酒酒莊、酒坊的價(jià)值和優(yōu)勢(shì)，積極探索創(chuàng)新，共同推動(dòng)白酒酒莊、酒坊的健康、快速發(fā)展，為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮做出更大的貢獻(xiàn)。

 

　　杜小威副秘書長(zhǎng)從白酒酒莊的現(xiàn)狀、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊工作委員會(huì)過去一年的工作回顧總結(jié)和委員會(huì)未來的工作思路與計(jì)劃三個(gè)維度進(jìn)行了工作匯報(bào)。他表示：在委員會(huì)各成員單位的共同努力下，白酒酒莊的價(jià)值日益獲得行業(yè)重視，其重要性也逐步贏得社會(huì)認(rèn)可，“白酒酒莊熱”正成為行業(yè)的新現(xiàn)象。過去一年，委員會(huì)圍繞夯實(shí)根基——構(gòu)建品質(zhì)信任的“標(biāo)準(zhǔn)底座”、示范引領(lǐng)——打造可復(fù)制的“酒莊標(biāo)桿”、價(jià)值傳播——推動(dòng)認(rèn)知從“企業(yè)層面”到“行業(yè)認(rèn)同”與“社會(huì)認(rèn)可”、規(guī)范管理——筑牢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的“制度防線”四大重點(diǎn)工作實(shí)現(xiàn)了白酒酒莊行業(yè)的長(zhǎng)足進(jìn)步。未來，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)將已認(rèn)定的白酒酒莊打造成為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)一張靚麗的新名片，使具有稀缺性、極致性和深厚文化底蘊(yùn)的酒莊酒成為高品質(zhì)白酒的代名詞，塑造白酒酒莊行業(yè)的光明前景。

 

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)劉凱毅從標(biāo)準(zhǔn)背景與意義、標(biāo)準(zhǔn)的修訂過程、標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容三個(gè)角度對(duì)《白酒酒莊》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)希望酒企能主動(dòng)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，通過品質(zhì)筑基、文化賦能、場(chǎng)景體驗(yàn)中打造酒莊IP，以《白酒酒莊》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為抓手實(shí)現(xiàn)行業(yè)攜手搭建協(xié)同發(fā)展平臺(tái)，形成 “龍頭引領(lǐng)、中小共進(jìn)” 的酒莊集群。

 

　　在嘉賓分享環(huán)節(jié)，火興三秘書長(zhǎng)、丁琦總經(jīng)理、李后強(qiáng)教授、肖進(jìn)春副會(huì)長(zhǎng)、孟躍董事長(zhǎng)、蔡學(xué)飛總經(jīng)理分別以《中國(guó)葡萄酒酒莊的建設(shè)與發(fā)展》、《全球威士忌酒莊案例分析與我國(guó)酒莊發(fā)展實(shí)踐路徑探索》、《從量子思維看白酒酒莊的文化價(jià)值活化》、《中國(guó)白酒酒莊及酒莊酒的價(jià)值分析》、《關(guān)系營(yíng)銷：中國(guó)白酒酒莊的范式革命》、《心時(shí)代?新周期，從區(qū)域性、階梯性與社交性分析酒莊競(jìng)爭(zhēng)力》為題進(jìn)行了主題分享。

 

　　在圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，王源培副總經(jīng)理、韓英總工程師、陳誠(chéng)副總經(jīng)理、李勇副總經(jīng)理、李安軍副總經(jīng)理、劉濤總經(jīng)理、鐘長(zhǎng)貴副總裁、侯長(zhǎng)天副總經(jīng)理分別闡述了中國(guó)白酒酒莊最核心的價(jià)值所在。王源培副總經(jīng)理認(rèn)為，白酒酒莊應(yīng)該既能傳播傳統(tǒng)技藝，也能為消費(fèi)者帶來有趣的體驗(yàn)；韓英總工程師認(rèn)為，白酒酒莊應(yīng)該具有可以鏈接歷史、現(xiàn)在和未來的生命力；陳誠(chéng)副總經(jīng)理認(rèn)為，白酒酒莊應(yīng)該是傳統(tǒng)釀造技藝和現(xiàn)代科技的統(tǒng)一契合；李勇副總經(jīng)理認(rèn)為，白酒酒莊應(yīng)該具備中國(guó)白酒的個(gè)性化表達(dá)；李安軍副總經(jīng)理認(rèn)為，白酒酒莊可以將不可復(fù)制的窖池和厚重的歷史文化轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的極致風(fēng)味體驗(yàn)和情緒價(jià)值；劉濤總經(jīng)理認(rèn)為，白酒酒莊應(yīng)該既可以促進(jìn)白酒文化的傳播，又可以帶來白酒消費(fèi)的轉(zhuǎn)化；鐘長(zhǎng)貴副總裁認(rèn)為，白酒酒莊應(yīng)該是美好生活的道場(chǎng)；侯長(zhǎng)天副總經(jīng)理認(rèn)為，白酒酒莊可以以創(chuàng)新的方式深度挖掘并弘揚(yáng)中國(guó)酒文化，進(jìn)而打破白酒消費(fèi)的年齡壁壘和場(chǎng)景壁壘。

 

　　最終，本次大會(huì)達(dá)成了以下行業(yè)共識(shí)：酒莊本質(zhì)是堅(jiān)守品質(zhì)根基；酒莊是名酒品牌躍升的戰(zhàn)略新支點(diǎn)；酒莊模式賦能中小酒企差異化破局；酒莊是產(chǎn)區(qū)價(jià)值放大與升級(jí)的重要引擎；白酒酒莊行業(yè)要堅(jiān)定走特色化的酒莊之路；行業(yè)要深挖文化內(nèi)涵激活文化賦能；行業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新融合業(yè)態(tài)，拓展價(jià)值邊界；行業(yè)要構(gòu)建行業(yè)規(guī)范體系，夯實(shí)發(fā)展根基；行業(yè)要強(qiáng)化人才隊(duì)伍建設(shè)，保障持續(xù)發(fā)展。

 

　　相信中國(guó)白酒酒莊同仁將以此次大會(huì)為契機(jī)，以更緊密的協(xié)作、更開放的胸襟、更創(chuàng)新的精神，將共識(shí)化作行動(dòng)，將美好愿景變?yōu)榘l(fā)展現(xiàn)實(shí)。白酒酒莊也必將肩負(fù)起傳承千年技藝、彰顯中華文化、滿足消費(fèi)升級(jí)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的光榮使命。