（1）禽肉在-2°C至4°C之間存儲；冷藏內(nèi)臟應(yīng)在低于3°C的溫度下儲存；禽胴體的冷凍應(yīng)保證在屠宰后4小時內(nèi)完成；

 

　?。?）冷凍后禽肉按照（EC）543/2008號法規(guī)附件VI、VII、VIII中的方法測定水分含量超標(biāo)時，屠宰場應(yīng)立即對工藝進(jìn)行必要的技術(shù)改進(jìn)；如果測定一批冷凍禽肉不符合水分含量的要求，則應(yīng)在4周內(nèi)三個不同的生產(chǎn)日連續(xù)取樣三次，直至樣品中吸收的水分符合（EC）第543/2008號法規(guī)附件IX的要求；新鮮家禽胴體至少每三個月取樣一次，以檢測水分含量是否達(dá)標(biāo)；

 

　?。?）預(yù)包裝的家禽胴體和分割肉允許的最大重量偏差，如：重量小于1100g允許-25g偏差；重量在1100至2400g之間，允許-50g偏差等；

 

　?。?）進(jìn)口家禽胴體和分割禽肉的貿(mào)易商：應(yīng)在收到每批貨物前將本法規(guī)的要求通知其供應(yīng)商；應(yīng)在每批產(chǎn)品上市前檢查其標(biāo)簽是否符合本法規(guī)。

 

　　更多詳情參見：https://www.mzh.government.bg/bg/normativni-aktove/naredbi/，https://www.mzh.government.bg/media/filer_public/2025/09/04/naredba_32_ot_23032006_g_za_okacestvqvane_syhranqvane_i_predlagane_na_pazara_na_meso_i_ceren_drob_ot.docx