?。?）雞蛋的分級、標記和包裝應在產(chǎn)下后4天內(nèi)進行；

 

　?。?）A級雞蛋必須具備的品質(zhì)特征：蛋殼和角質(zhì)層的形狀正常，清潔無損；氣室的高度不超過6毫米，且不可移動；卵黃在卵鏡檢查中可見陰影，輪廓不清晰；蛋白清晰透明；胚胎無明顯發(fā)育；無異物和異味；A級雞蛋在分級前后不得清洗或清潔；A級雞蛋不得進行任何保鮮處理，也不得在人工溫度低于+5°C的場所或工廠冷藏；在低于+5°C的溫度下運輸時間少于24小時；

 

　?。?）用于銷售的“A”級雞蛋應在蛋殼上標注生產(chǎn)企業(yè)代碼；生產(chǎn)企業(yè)代碼應由6位數(shù)字和2位字母組成；標記應永久、清晰、易讀且不可擦除；

 

　?。?）運輸包裝必須注明以下信息：生產(chǎn)商名稱和地址；生產(chǎn)商代碼；數(shù)量或重量；產(chǎn)蛋日期；發(fā)貨日期等。

 

　　更多詳情參見：https://www.mzh.government.bg/bg/normativni-aktove/naredbi/ ；https://www.mzh.government.bg/media/filer_public/2025/09/04/naredba_1_ot_9012008_g_za_iziskvaniqta_za_tyrgoviq_s_qjca_zagl_izm_dv_br_94_ot_2013_g.docx