為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)配送行為，保障消費(fèi)者用餐食品安全，依據(jù)《黑龍江省食品安全條例》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，省市場(chǎng)監(jiān)管局編制了《黑龍江省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)配送合規(guī)指引（2025 版）》，現(xiàn)予發(fā)布。
特此通告。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年 8月 18 日
黑龍江省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)配送合規(guī)指引
?。?025版）
一、盛放食品的容器、餐飲具和包裝材料應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、清潔，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求。
二、送餐包、箱等配送容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，并定期清潔、消毒。
三、送餐時(shí)應(yīng)當(dāng)有防止灰塵、雨水、蚊蠅等污染食品的措施。
四、配送高危易腐食品應(yīng)當(dāng)冷藏配送，并與熱食類食品分開存放盛放。
五、容器和包裝應(yīng)當(dāng)嚴(yán)密，通過(guò)加貼封簽或者其他方式，避免送餐人員直接接觸食品。
六、在容器、包裝或者隨附單據(jù)上，標(biāo)注制作時(shí)間、保質(zhì)期或者食用時(shí)間提示、經(jīng)營(yíng)者名稱和聯(lián)系方式等信息。
七、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理。委托送餐單位送餐的，送餐單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理。培訓(xùn)記錄保存期限不得少于兩年。
八、送餐人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，健康證明需隨身攜帶。
九、患有霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不宜從事送餐工作。
十、送餐人員每天上崗前應(yīng)進(jìn)行健康狀況檢查，發(fā)現(xiàn)患有發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、咽部嚴(yán)重炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的，應(yīng)暫停從事送餐工作，待查明原因并排除有礙食品安全的疾病后方可重新上崗。
地區(qū)：
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