為切實防范化解食品安全風險隱患，壓實企業(yè)主體責任和監(jiān)管責任，近期市市場監(jiān)管局組織召開全市重點食品銷售企業(yè)集體約談會議。市市場監(jiān)管局分管領導出席會議并講話，各區(qū)市縣（先導區(qū)）市場監(jiān)管局分管領導、食品流通科長，以及全市52家重點食品銷售企業(yè)的主要負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員共110人參加會議。

 

　　會議內(nèi)容

 

　　會上通報了省、市市場監(jiān)管部門對食品銷售企業(yè)體系檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問題，主要涉及制度建設與執(zhí)行、人員管理與培訓考核、倉儲與設施管理、銷售與追溯體系等五大類問題。針對檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題，會議要求企業(yè)立行立改，并建立“自查-發(fā)現(xiàn)-處置-復核”的閉環(huán)整改機制。

 

　　會議強調(diào)

 

　　食品安全是底線、紅線和生命線。要求企業(yè)嚴格落實“四個務必”：務必依法合規(guī)經(jīng)營，對照《食品銷售主體規(guī)范指導書》全面自查；務必落實風險管控，依托“日管控、周排查、月調(diào)度”機制強化全鏈條管理；務必強化人員培訓，確保管理人員100%通過監(jiān)督抽查考核；務必誠信自律經(jīng)營，發(fā)揮示范引領作用。重點食品銷售企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，全面排查整改問題，切實提升食品安全管理水平，共同維護大連食品安全良好局面。各級市場監(jiān)管部門要重點強化監(jiān)督檢查、指導服務和風險防控，以“零容忍”態(tài)度查處違法行為，曝光典型案例形成震懾。

 

　　下一步

 

　　市區(qū)兩級市場監(jiān)管部門將圍繞“食品安全提升行動”，持續(xù)壓實“兩個責任”，加強農(nóng)產(chǎn)品源頭治理和旅游旺季食品銷售監(jiān)管，強化散裝食品、水產(chǎn)制品等重點品種監(jiān)管，推進農(nóng)批市場規(guī)范提升和校園食品安全守護行動，完善風險防控機制，培育示范亮點，推動社會共治，全力保障市民“舌尖上的安全”。