根據(jù)抽檢計(jì)劃，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、飲料、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)和餐飲食品等6類(lèi)食品871批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品858批次、不合格樣品13批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。

 

　　一、微生物污染問(wèn)題

 

　?。ㄒ唬┬聲?huì)區(qū)三江鎮(zhèn)樂(lè)賣(mài)特超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)潮州市潮安區(qū)珍味食品有限公司生產(chǎn)的黑椒豬肉脯，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　（二）標(biāo)稱(chēng)廣州市星鑫食品有限公司生產(chǎn)的鹵牛肉（肉制品），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　?。ㄈV東中農(nóng)富誠(chéng)農(nóng)業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市富立唐實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的抹茶粉（固體飲料），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　（四）斗門(mén)區(qū)井岸順裕東商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市意旺食品有限公司生產(chǎn)的3+2面包（紅豆味），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　?。ㄎ澹┒烽T(mén)區(qū)井岸順裕東商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)中山市鑫泰發(fā)食品廠生產(chǎn)的綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　（六）惠州市正家商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市天都園食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　（七）廣州市番禺區(qū)大石黃嘉美食店使用的腸粉碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　?。ò耍V州市番禺區(qū)石壁鳳盛飲食店使用的飯碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　?。ň牛┓鹕绞心虾^(qū)美正哥餐飲服務(wù)店銷(xiāo)售的原味白切雞，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　?。ㄊ┓鹕绞写笕A東方燈湖餐飲管理有限公司銷(xiāo)售的石磨靚雞蛋腸（腸粉），菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　二、食品添加劑超范圍使用問(wèn)題

 

　　廣州市黃埔區(qū)樂(lè)鮮鼎蹄隆江豬腳飯店銷(xiāo)售的生濕面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　三、其他指標(biāo)問(wèn)題

 

　　（一）廣州市黃埔區(qū)歡樂(lè)貓食雜店使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　?。ǘV州市白云區(qū)石井潮味蹄美食店（個(gè)體工商戶(hù)）使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

 

　　食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話(huà)12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　點(diǎn)擊下載：   附件1-12.zip

 

　　1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

 

　　2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　4.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　5.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　6.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　7.飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　8.蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　9.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　10.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　11.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　12.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2025年8月14日