為切實加強校園食品安全監(jiān)管，進一步壓實食品原材料供應單位主體責任，保障廣大師生飲食安全，近日，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育體育局組織召開全市校園集中采購食品原材料供應單位食品安全工作推進會。該市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長林春杰主持會議并講話，各縣（市、區(qū)）局、各校園集中采購食品原材料供應單位、全市大型超市食品安全相關負責人參加會議。

 

　　會上，該市市場監(jiān)管局和市教育體育局分別結(jié)合部門職責，對參與校園食品原材料集中采購的供應單位提出了明確、具體的工作要求。該市市場監(jiān)管局相關負責同志還就食品原材料采購過程中的索證索票要求及操作規(guī)范進行了簡要培訓，幫助供應單位更清晰地理解相關法規(guī)標準，提升規(guī)范操作能力，并要求各單位全面自查風險隱患，確保各項要求落實到位。

 

　　會議強調(diào)，原材料集中采購是“從農(nóng)田到餐桌”的中端樞紐，是全鏈條監(jiān)管建立不可或缺的運輸紐帶，各供應單位必須嚴格落實食品安全主體責任，必須嚴格執(zhí)行索要并留存食品原材料合格證明文件及快檢報告等索證索票制度，確保各項資質(zhì)證明真實、完整、可追溯，把好源頭關。各單位務必從建立健全長效機制的高度出發(fā)，構建完善、嚴密、全鏈條可追溯的進貨查驗、索證索票記錄制度，確保供應的每一批食品原材料來源清晰可溯、質(zhì)量可靠過硬、安全全程可控。

 

　　本次會議進一步明確了校園食品原材料供應環(huán)節(jié)的安全管理要求，強化了供應單位的責任意識和風險意識。下一步，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管部門與教育體育部門將持續(xù)加強協(xié)作，嚴格落實好食品原材料安全防控任務，筑牢校園食品安全防線。