近日，九江第九屆青島啤酒節(jié)在璀璨燈火中啟幕。九江濂溪區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉為這場夏夜盛會筑牢食品安全基石，讓城市的煙火氣在規(guī)范中更顯溫情。

 

　　食品安全快檢臺前燈光明亮如星。市民黃女士掃碼完成“你點我檢”投票后，親眼看著執(zhí)法人員俯身取樣，玻璃器皿碰撞出清脆聲響。“不到半小時就出結果，吃得太安心了！”她望著電子屏上的實時數據笑言。濂溪區(qū)市場監(jiān)管局在啤酒節(jié)現場開展食品安全“你點我檢”便民活動，開幕首日便完成烤肉、啤酒等24批次樣品檢測，農藥殘留、食品添加劑等指標清晰呈現，結果同步在電子屏公示。這種“全民參與”模式已吸引超200人次互動，執(zhí)法人員發(fā)放宣傳冊300余份，讓市民更安心地享受美味。

 

　　入夜后熱浪未消，美食區(qū)煙火蒸騰，執(zhí)法人員的制服后背早已被汗水浸透，深藍布料洇出深淺痕跡。“冷藏柜必須保持4℃以下，生熟食材要嚴格分區(qū)。”他們一邊仔細核查商戶操作規(guī)范，一邊在記錄儀上記下數據，從華燈初上到深夜闌珊，在煙火繚繞中往復巡查。針對燒烤、海鮮等高風險品類，執(zhí)法人員聯合第三方檢測公司同步抽檢，目前所有批次結果均合格，為飲食安全加上“雙保險”。

 

　　夜幕降臨前的物流通道格外忙碌。冷鏈車引擎聲劃破黃昏，執(zhí)法人員早已等候在入口，指尖劃過《食品進貨查驗記錄》仔細核對，抽檢探針刺入生鮮肉類留下細小印記。“既要追根溯源查資質，也要現場核驗保新鮮。”他們累計檢查食材運輸車輛多輛，攔截不合格原料多批次，從源頭守住節(jié)日的食品安全。