為深入推進(jìn)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，規(guī)范熟食鹵味等肉制品市場秩序，保障人民群眾飲食安全，日前，常熟市市場監(jiān)管局組織開展集貿(mào)市場及周邊鹵肉制品經(jīng)營單位集中整治行動(dòng)。

 

　　此次行動(dòng)聚焦群眾關(guān)切、問題易發(fā)的集貿(mào)市場及周邊區(qū)域，著重檢查經(jīng)營單位證照資質(zhì)以及供貨來源、是否嚴(yán)格落實(shí)人員健康管理、索證索票制度等；核查加工操作過程中食品添加劑的使用情況，是否存在無超范圍、超限量使用現(xiàn)象；查看鹵菜成品的貯存條件是否符合溫度要求；檢查防蠅防塵防鼠等“三防”設(shè)施，督促相關(guān)單位做好蚊蟲防控工作，依法依規(guī)開展經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　本次行動(dòng)共檢查相關(guān)經(jīng)營主體195家，共立案查處5起，當(dāng)場處罰31家。主要涉及加工場所環(huán)境未保持整潔，設(shè)施設(shè)備陳舊不全，從業(yè)人員未取得有效健康證、食品貯存不符合要求，經(jīng)營場所顯著位置懸掛或者張貼營業(yè)執(zhí)照、小餐飲信息公示卡等方面。

 

　　同時(shí)，執(zhí)法人員在檢查中向商戶宣貫了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)商戶誠信守法經(jīng)營，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　接下來

 

　　市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟進(jìn)后續(xù)整改落實(shí)情況

 

　　確保相關(guān)問題徹底整改到位

 

　　同時(shí)

 

　　進(jìn)一步加大鹵味熟食等肉制品

 

　　食品安全監(jiān)管力度

 

　　切實(shí)筑牢食品安全防線

 

　　讓群眾買得放心、吃得安心