2025年7月23日,摩爾多瓦農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)部擬修訂葡萄酒產(chǎn)品法。意見(jiàn)反饋期截至2025年8月5日。主要內(nèi)容:
(1)采用真空狀態(tài)蒸發(fā)釀酒只能用于生產(chǎn)酒精度不超過(guò)0.5%的脫醇葡萄酒,其溫度不得超過(guò)75°C,過(guò)濾孔徑不得小于0.2微米;
(2)產(chǎn)品標(biāo)簽中關(guān)于過(guò)敏原或不耐受的物質(zhì)標(biāo)識(shí)必須使用以下名稱代替,如含亞硫酸鹽:“亞硫酸鹽”或“二氧化硫”標(biāo)識(shí);雞蛋和蛋制品可以用“雞蛋”“蛋白”“蛋溶菌酶”或“蛋清”標(biāo)識(shí);牛奶和奶制品允許使用“牛奶”“奶制品”“乳酪蛋白”或“乳蛋白”詞語(yǔ);
(3)產(chǎn)品配料表中可以使用葡萄代替用于釀造葡萄酒產(chǎn)品的原料或葡萄汁;“酸度調(diào)節(jié)劑”和“穩(wěn)定劑”類(lèi)別中的添加劑,可以在配料表中使用“含有……和/或”的表述方式標(biāo)明,后跟最多三種添加劑。
更多詳情參見(jiàn):https://particip.gov.md/ro/document/stages/anunt-privind-organizarea-consultarilor-publice-pe-marginea-proiectului-de-hotarare-a-guvernului-cu-privire-la-modificarea-unor-hotarari-ale-guvernului-privind-produsele-vitivinicole-numar-unic-607maia2025/14891
