破局求變,擘畫未來! 站在“十四五”收官與“十五五”謀劃承上啟下的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),立足中國奶業(yè)持續(xù)低迷的發(fā)展困境,科學(xué)研判走出低谷的求變策略,在近期成功舉辦的第十六屆奶業(yè)大會(huì)、奶業(yè)20強(qiáng)(D20)論壇暨2025中國奶業(yè)展覽會(huì)上,中國奶業(yè)協(xié)會(huì)重磅發(fā)布六大核心文件,助力中國奶業(yè)突破困境、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)。
本次發(fā)布的文件體系完整、目標(biāo)清晰、路徑明確,涵蓋產(chǎn)業(yè)全鏈條:
《中國奶業(yè)奮進(jìn)2030》
圍繞構(gòu)建現(xiàn)代飼草生產(chǎn)供應(yīng)體系、完善現(xiàn)代奶畜養(yǎng)殖生產(chǎn)體系、優(yōu)化現(xiàn)代乳品加工產(chǎn)銷體系、科學(xué)引領(lǐng)乳品擴(kuò)容健康消費(fèi)、創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展高效融合生態(tài)、深化奶業(yè)國際高水平交流合作、構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)質(zhì)量安全誠信體系七大領(lǐng)域,明確41項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。提出到2030年,中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得顯著成效,奶業(yè)現(xiàn)代化水平得到全面提升。產(chǎn)能供給、奶業(yè)素質(zhì)、質(zhì)量安全水平和產(chǎn)業(yè)競爭力穩(wěn)居世界先進(jìn)行列的主要目標(biāo)。
《奶業(yè)產(chǎn)加銷一體化戰(zhàn)略發(fā)展方案》
明確了發(fā)展目標(biāo):到2030年,奶業(yè)產(chǎn)加銷一體化覆蓋率突破75%,形成以加工企業(yè)垂直一體化為主、家庭牧場直銷一體化為輔的多元協(xié)同發(fā)展格局,全面推動(dòng)我國奶業(yè)實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置、產(chǎn)能有效調(diào)節(jié)、利益科學(xué)分配和風(fēng)險(xiǎn)合理共擔(dān)的多元化穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心矛盾,提出積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)政策修訂、完善標(biāo)準(zhǔn)辦法、搭建第三方服務(wù)體系、構(gòu)建數(shù)智化支撐體系等十大主攻方向。
《新形勢下中國奶牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)路徑》
提出未來我國奶牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)在產(chǎn)業(yè)素質(zhì)、技術(shù)水平、產(chǎn)業(yè)組織模式、行業(yè)管理等方面的戰(zhàn)略目標(biāo)。針對當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖紓難解困問題,要求養(yǎng)殖業(yè)要以發(fā)展的眼光調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)和繁育策略,積極推動(dòng)2025—2026年成母牛去產(chǎn)能工作,引導(dǎo)主產(chǎn)省繼續(xù)實(shí)施成熟有效的紓困政策,龍頭乳企承擔(dān)“穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能”使命,推動(dòng)奶源一體化進(jìn)程。同時(shí),明確推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)的七大發(fā)展方向。
《奶制品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與消費(fèi)拓展新路徑方案》
堅(jiān)持市場導(dǎo)向、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、統(tǒng)籌兼顧、綠色低碳等原則,明確到2030年我國人均乳制品消費(fèi)超過47公斤,干乳制品比例提升,奶制品結(jié)構(gòu)更加合理,消費(fèi)業(yè)態(tài)更具活力的主要目標(biāo)。提出推進(jìn)液態(tài)奶品質(zhì)升級(jí),拓展優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品矩陣;加大干乳制品開發(fā),開辟多元?jiǎng)?chuàng)新品類等八項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù),確立了加強(qiáng)政策支持,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng);強(qiáng)化技術(shù)支撐,加速創(chuàng)新推廣等六大實(shí)施路徑。
《滅菌乳品質(zhì)提升合規(guī)路徑指引》
嚴(yán)格遵循依法合規(guī)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)全面和前瞻引領(lǐng)的4項(xiàng)核心原則,以“依法合規(guī)”為底線,以“品質(zhì)提升”為目標(biāo),聚焦企業(yè)在過渡期和未來發(fā)展中的關(guān)鍵需求,圍繞合規(guī)管理體系框架、奶源管理與優(yōu)化、生產(chǎn)工藝與裝備升級(jí)、產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)提升等7大模塊,提出17條詳細(xì)且操作性強(qiáng)的行動(dòng)指引,為企業(yè)提供從管理到技術(shù)、從源頭到終端的一站式“路線圖”和“說明書”。
《奶類消費(fèi)場景共建計(jì)劃》
著力拓展家庭消費(fèi)、校園消費(fèi)、餐飲消費(fèi)等九大消費(fèi)場景,有效整合共建協(xié)會(huì)(促進(jìn)會(huì))的資源優(yōu)勢,積極拓展市場供應(yīng)、飯店餐飲、社會(huì)福利、養(yǎng)老服務(wù)、醫(yī)療康復(fù)、老年保健、社區(qū)物業(yè)、物流連鎖、學(xué)生營養(yǎng)等領(lǐng)域消費(fèi)場景,全面推動(dòng)乳品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和奶類消費(fèi)升級(jí)。同時(shí),組建奶類消費(fèi)場景共建計(jì)劃工作推進(jìn)組,明確各關(guān)鍵單位聯(lián)絡(luò)人信息,方便各省奶業(yè)協(xié)會(huì)和各乳品企業(yè)聯(lián)系對接,確保更好落地實(shí)施。
文件已發(fā)布,解讀正當(dāng)時(shí)! 為了讓行業(yè)同仁更精準(zhǔn)、更直觀、更高效地理解文件精髓、掌握核心舉措、推動(dòng)戰(zhàn)略落地,中國奶業(yè)協(xié)會(huì)微信公眾號(hào)將推出系列深度解讀,通過多樣化形式助力全面領(lǐng)會(huì)文件內(nèi)涵:
措施盤點(diǎn)
條分縷析文件精髓,條理清晰梳理關(guān)鍵措施與核心要求。
生動(dòng)長圖
一圖縱覽全局脈絡(luò),視覺呈現(xiàn)解構(gòu)復(fù)雜文件與未來愿景。
熱點(diǎn)問答
直面行業(yè)關(guān)切焦點(diǎn),權(quán)威回應(yīng)實(shí)踐困惑與高頻疑問。
圖文數(shù)說
數(shù)據(jù)透視發(fā)展軌跡,圖表結(jié)合剖析支撐依據(jù)與未來趨勢。
系列解讀旨在:
化繁為簡,深入淺出,讓政策文件不再晦澀難懂。
提供實(shí)用指南,為您的決策與行動(dòng)提供有力參考。
凝聚行業(yè)共識(shí),攜手共促中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程!
