各農村食品經營者：

 

　　為守護農村地區(qū)食品安全，營造安全放心的消費環(huán)境，衡水市市場監(jiān)督管理局向廣大農村食品經營者提示如下：

 

　　一、經營證照要公示。要辦理《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經營許可證》，并在商店顯著位置懸掛。僅銷售預包裝食品的，依法辦理備案。

 

　　二、健康證明須取得。出售散裝食品等接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，每年進行健康檢查，取得有效健康證明。

 

　　三、進貨要索證索票。進貨時要查看供貨商有沒有《食品生產經營許可證》或者預包裝食品備案表，并向供貨商索取供貨單據（如發(fā)票、送貨單等）。不得采購、銷售來源不明、無標簽標識、或者發(fā)霉變質的食品。

 

　　四、散裝食品要標識。要在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。

 

　　五、食品貯存要規(guī)范。銷售需冷藏冷凍的食品（如低溫乳制品、雪糕等），要配備冷藏冷凍設備，并按食品標識的溫度和條件貯存食品。

 

　　六、特殊食品要專柜（專區(qū)）。銷售保健食品等特殊食品，要在商店設置專柜或專區(qū)，并標明“保健食品銷售專柜（專區(qū)）”字樣。銷售保健食品時，不得宣稱其具有減肥、降脂、壯陽等功能或疾病預防、治療等功效。

 

　　七、定期自查要仔細。重點自查進貨查驗、貯存溫濕度控制、臨（過）期食品處置、從業(yè)人員健康管理、散裝食品標簽標識等，對已經發(fā)霉變質或者超過保質期的食品，要立即下架停止銷售。

 

　　八、未成年人要保護。要在商店顯著位置設置不向未成年人售酒的標志，不得向未成年人售酒。

 

　　九、嚴禁銷售過期食品、“三無”食品、“山寨”食品、篡改生產日期食品、感官性狀異常或商標侵權的食品。

 

　　請各農村地區(qū)食品經營者誠信經營、守法經營，自覺遵守以上要求，共同維護安全放心的食品消費環(huán)境。