近年來，永州市市場監(jiān)管局深入推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)整治，全方位化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，學(xué)校食品經(jīng)營更加規(guī)范，安全更有保障，實(shí)現(xiàn)師生從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，師生獲得感、滿意度不斷提升。

 

 

　　開展拉網(wǎng)式調(diào)研摸底，聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門，對全市學(xué)校食堂、大宗食材供應(yīng)商和校外供餐企業(yè)開展“全覆蓋”檢查，重點(diǎn)核查食材采購臺(tái)賬、加工場所衛(wèi)生、加工過程安全、從業(yè)人員健康證等關(guān)鍵指標(biāo)，按照“一校（一企）一冊”分類建立問題臺(tái)賬、整改臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理。

 

　　開門納諫聽民意，制定《永州市校園食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，發(fā)布《關(guān)于鼓勵(lì)提供“校園餐”食品安全問題線索的公告》，通過“12345便民熱線”“家校聯(lián)系卡”“校長信箱”“線上問卷”等渠道廣泛收集意見，及時(shí)組織整改到位。對反映集中的“三防設(shè)施不到位”問題，督促全市學(xué)校開展專項(xiàng)排查整改，目前全市761所中小學(xué)校食堂全部配齊“三防”設(shè)施。

 

 

　　創(chuàng)新“局組”聯(lián)動(dòng)發(fā)力、“局局”聯(lián)手整治、“局校”聯(lián)合施策、“局地”聯(lián)通推進(jìn)監(jiān)管舉措，2024年以來共下發(fā)通報(bào)11期、交辦函137份，約談提醒85人，發(fā)現(xiàn)整改問題6295個(gè)，立案191件，發(fā)布典型案例19個(gè)。

 

　　創(chuàng)新治理模式，聯(lián)合多部門在全市推行中小學(xué)校園食堂明規(guī)定企、明收定支、明廚亮灶、明碼標(biāo)價(jià)和重大事項(xiàng)共同定、重點(diǎn)環(huán)節(jié)共同管的“四明兩共同”治理新模式，制定《永州市中小學(xué)校家委會(huì)直送問題和處置反饋工作機(jī)制》，健全部門常態(tài)共管長效機(jī)制。

 

　　創(chuàng)新推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，建立“永州智慧市監(jiān)” 指揮中心系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控抓拍、識(shí)別預(yù)警、喊話制止、督促整改，即時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)等閉環(huán)監(jiān)管，全市中小學(xué)食堂100%接入市級(jí)平臺(tái)，日均預(yù)警70余條、整改率100%，實(shí)現(xiàn)了在線可視化“無感監(jiān)管”。

 

　　鼓勵(lì)學(xué)校試點(diǎn)開展“智慧食堂”建設(shè)，學(xué)校對食材采購、食品留樣、配餐記錄、出入庫及索票索證等進(jìn)行記錄與公示，學(xué)生家長則通過手機(jī)APP實(shí)時(shí)了解，參與陪餐評(píng)價(jià)，形成“部門監(jiān)管、學(xué)校主責(zé)、家長參與”的共治格局。祁陽市、冷水灘區(qū)“智慧食堂”監(jiān)管模式分別被央視網(wǎng)、新華社報(bào)道。

 

　　壓實(shí)主體責(zé)任，建立校長（園長）陪餐制度，納入學(xué)校年度考核；督促學(xué)校落實(shí)大宗食材采購公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購制度和評(píng)價(jià)退出機(jī)制，全市招標(biāo)遴選77家優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，食材安全更有保障。

 

　　強(qiáng)化家校協(xié)同，全市所有中小學(xué)均成立“膳食監(jiān)督家長委員會(huì)”，邀請家長代表參與食譜制定、食材選購和食堂檢查，家長累計(jì)參與監(jiān)督1.2萬人次。市人大將“校園餐”突出問題整治納入專題詢問，切實(shí)督促各職能部門履職盡責(zé)，全力守護(hù)好校園食品安全。