所在行業(yè):飲料OEM行業(yè)
主要產品類型：飲料、休閑食品等
公司規(guī)模：200人左右
3月27日，國家衛(wèi)生健康委和國家市場監(jiān)督管理總局公布新版7718、28050、食品標識監(jiān)督管理辦法出臺，對于預包裝食品標簽的新規(guī)，有了明確要求。過渡有2年的時間，時間來得及。
對于飲料、休閑產品行業(yè)涉及一些疑問，先自問自答，后培訓學習（僅代表自己觀點，望指教）。
一、禁止使用“零添加”
（1）問：這個“零添加”，如果我們飲料使用某原料中含有的增稠劑，但是我們在使用中不添加任何額外添加劑，這算“零添加”嗎？
答：生產過程中不添加，原料中也不能有。
（2）問：我們可以生產零糖飲料嗎？我們確實沒有添加1g糖，可以標稱零糖嗎？
答：新標準不允許使用“不添加”“零添加”之類的詞語，但是可以使用“無”或“零”，也就是說可以標注零蔗糖，但是蔗糖含量檢測必須要真的為零，而且需要有相關的檢驗報告證明。
而且新標準營養(yǎng)成分表多了一項糖的含量，其他的糖分，如多糖、單糖、葡萄糖，麥芽糖，乳糖，果糖等等，需要標注總糖含量。
二、生產日期保質期標示
4.7.1 保質期6個月及以上的，可僅標示保質期和保質期到期日
（1）問：如上圖，我們的產品保質期18個月，不標識生產日期，消費者不容易判定產品哪年生產的，比如罐頭產品，保質期普遍1-3年之久，更不容易判斷。
對于保質期6個月到1年的產品，消費者容易判斷，對于保質期超過1年的產品，尤其是生產日期在每年6-12月份，保質期18個月的，要橫跨2個年份，消費者更不容易判斷是哪年生產的產品，可能影響銷量。
答：保質期6個月及以上的，可僅標示保質期和保質期到期日。“可”這是選擇題，是可以，建議產品保質期長的還是要把生產日期、保質期和保質期到期日全部打上，這樣方便消費者閱讀，可能要調整字符大小。
?。?）保質期問題、提示語：“兒童青少年應避免過量攝入鹽油糖”相關問題
問：產品開封后，產品保質期時間大大減少，特別容易變質變干，影響口感。標簽這塊，需不需要要增加一條溫馨提示，開封后，請盡快飲用，保持產品的新鮮度；
是否可以增加一條溫馨提示語，比如：添加某種添加劑應注明對身體的危害，不能因為添加量小而認為危害也小，少量或者建議每日食用量即可等等。
曾經接到過一起客訴，消費者說打開飲料并沒有及時去喝，聲稱有事忙去了，等想起來已是第二天，去喝了一口，感覺味道不對，說要賠償10罐。
答：保質期指的是在標簽寫的貯存條件下，保持品質的期限，
開封后可以增加溫馨提示語，避免一些消費者的惡意投訴，當然這個客訴消費者很少見，也不排除。
至于添加劑這塊的提示語、每日食用量等，可以根據自身工廠而定。
還有2年的整改時間，一步一步來吧。
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