為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，4月15日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員曾幸忠?guī)ш?duì)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　檢查組一行隨機(jī)選取了部分網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)店，首先仔細(xì)查看了其網(wǎng)上公示情況，隨后進(jìn)入店內(nèi)，逐項(xiàng)檢查食品安全信息公示、從業(yè)人員健康證、食品原材料采購(gòu)存儲(chǔ)、菜單、食品加工烹飪、環(huán)境衛(wèi)生、病媒生物防制、自制食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況。

 

　　在檢查過(guò)程中，檢查組還向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全和諾如病毒防控措施，提高經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。就檢查發(fā)現(xiàn)的部分健康證未及時(shí)公示、部分食品使用非食品接觸材料存儲(chǔ)、后廚存在多處衛(wèi)生死角及清洗消毒不到位等問(wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)者立即整改。

 

　　同時(shí)，檢查組還督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)回應(yīng)網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)者的關(guān)切，切實(shí)把好環(huán)境衛(wèi)生和食品存儲(chǔ)制作關(guān)，確保廣大消費(fèi)者的飲食安全。

 

　　來(lái)源：食綜科 王皓