食品伙伴網(wǎng)訊 3月21日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第6期通告，檢出4批次不合格食品。

 

　　2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，分別為靖邊縣臻享商貿(mào)有限公司銷售的美葵瓜子，1批次過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西咸新區(qū)灃東新城永旺食品經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱秦漢新城海賢食品有限公司生產(chǎn)的楓凡牌原味瓜子，1批次過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制瓜子中過氧化值的最大允許限量為0.80g/100g。造成過氧化值超標(biāo)的原因可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，也可能是終產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

 

　　還有2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題，分別為武功縣萬家樂生活超市銷售的手工豆腐皮，1批次檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；靖邊縣萬嘉潤品生活超市銷售的標(biāo)稱榆林市長春食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鄭長春牌五香豆干，1批次日落黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　檸檬黃是一種合成著色劑，常用于飲料類配制酒、糖果、風(fēng)味發(fā)酵乳、腌漬蔬菜、果凍、膨化食品等制品。檸檬黃基本無毒，不在體內(nèi)貯積，絕大部分以原形排出體外，但也存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，豆干、豆腐、豆皮等中不得使用檸檬黃。造成食品中檸檬黃不合格的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者超范圍使用導(dǎo)致。

 

　　日落黃是一種橙紅色的粉末或顆粒，是一種合成著色劑，食用黃色色素?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，豆干、豆腐、豆皮等中不得使用。造成食品中日落黃超標(biāo)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者超范圍使用導(dǎo)致。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法處理。

不合格食品信息

（來源：陜西省市場監(jiān)督管理局）

  相關(guān)報(bào)道：陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2025年第6期）
   食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
   關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.docx
 

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