針對(duì)3·15晚會(huì)曝光的問題，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，發(fā)布《關(guān)于組織開展央視3·15晚會(huì)曝光相關(guān)問題排查整治行動(dòng)的通知》，部署開展冷凍水產(chǎn)品排查整治行動(dòng)，要求以蝦仁等冷凍水產(chǎn)品為重點(diǎn)，對(duì)全市范圍內(nèi)大中型超市、生鮮食品店、冷庫交易市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶開展全面排查，同時(shí)強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)磷酸鹽等保水劑含量是否超標(biāo)。
3·15晚會(huì)后，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局立即在全市范圍內(nèi)組織開展冷凍蝦仁專項(xiàng)抽檢。
截至目前，全市已抽檢冷凍蝦仁61批次，出動(dòng)抽樣人員80人次，主要檢驗(yàn)項(xiàng)目包括磷酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鈉鹽（以山梨酸計(jì)）、揮發(fā)性鹽基氮等。檢測(cè)結(jié)果將盡快予以社會(huì)公示，檢出不合格食品將追溯源頭，依法嚴(yán)厲查處，同時(shí)將違法信息納入企業(yè)信用檔案，實(shí)施聯(lián)合懲戒。
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