預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷從規(guī)模擴(kuò)張到價(jià)值升維的關(guān)鍵躍遷。為破解“工業(yè)化生產(chǎn)與傳統(tǒng)烹飪技藝融合”“效率提升與消費(fèi)者情感共鳴共生”的行業(yè)命題，良之隆與食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合發(fā)起本次大會(huì)，定于在“2025第十三屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)”期間，于2025年3月29日上午在中國(武漢)文化博覽中心舉辦“2025預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)”?，F(xiàn)就相關(guān)事項(xiàng)通知如下：
會(huì)議名稱
2025預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)
——預(yù)制菜的科技解構(gòu)與人文重建
大會(huì)主題深意
聚焦【科技解構(gòu)×人文重建】的雙螺旋發(fā)展模型
科技解構(gòu)：通過分子保鮮、智能調(diào)味、柔性制造等技術(shù)，拆解傳統(tǒng)烹飪的底層邏輯；
人文重建：基于地域文化基因庫、情感化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，重構(gòu)工業(yè)化食品的價(jià)值認(rèn)同。
時(shí)間地點(diǎn)
2025年3月29日
中國(武漢)文化博覽中心負(fù)一樓活動(dòng)區(qū)
主辦單位
中國食材電商節(jié)組委會(huì)、食品伙伴網(wǎng)
協(xié)辦單位
國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)
會(huì)議日程
9:30-9:40
大會(huì)開幕式，領(lǐng)導(dǎo)致辭
9:40-10:10
舌尖上的進(jìn)化論——預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈重構(gòu)
10:10-10:40
特色地標(biāo)美食研發(fā)與現(xiàn)代化案例
10:40-11:00
數(shù)字智能化提升預(yù)制菜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
11:00-11:30
從料理包到星級(jí)體驗(yàn)，從健康食材到健康管理
11:30-12:00
圓桌論壇：
破解供需新密碼：裝備商如何與預(yù)制菜企業(yè)共創(chuàng)精準(zhǔn)智造
參會(huì)對(duì)象
傳統(tǒng)食品、預(yù)制食品、調(diào)理肉制品、餐飲連鎖、中央廚房等企業(yè)；食材原料供應(yīng)、機(jī)械設(shè)備制造、食品質(zhì)量與安全檢測(cè)、冷鏈物流、貯藏運(yùn)輸企業(yè)；行業(yè)知名專家學(xué)者；國內(nèi)外大專院校、科研院所專家學(xué)者等。
良之隆免費(fèi)入場(chǎng)攻略
2025年3月28日-31日，良之隆·2025第十三屆中國食材電商節(jié)&預(yù)制食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)將在武漢國博中心和武漢文化博覽中心隆重舉辦，繼續(xù)以一城雙展模式，為中餐創(chuàng)新發(fā)展和產(chǎn)業(yè)上下游實(shí)效合作提供強(qiáng)勁動(dòng)力，持續(xù)推動(dòng)國內(nèi)食餐行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本屆展會(huì)食材展展出規(guī)模將達(dá)到32萬㎡，參展商預(yù)計(jì)超過 5500 家，設(shè)置了14大主題展區(qū)，展品涵蓋水產(chǎn)、肉禽、面點(diǎn)、調(diào)味品、果蔬制品、農(nóng)特食材、進(jìn)出口食品、各類預(yù)制食材、酒店用品等餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈，一站式滿足酒店餐企食材采購和菜品創(chuàng)新的需求。
為方便觀眾提前領(lǐng)票和做好觀展計(jì)劃，組委會(huì)特制作免費(fèi)領(lǐng)票攻略：
第一步：微信識(shí)別下方太陽碼進(jìn)入門票領(lǐng)取頁面；
第二步：進(jìn)入門票領(lǐng)取頁面后，點(diǎn)擊頁面下方“領(lǐng)取門票”，隨后選擇微信或賬號(hào)登錄；
第三步：再次點(diǎn)擊頁面下方“領(lǐng)取門票”，進(jìn)入門票勾選頁面，邀請(qǐng)碼已自動(dòng)填充，點(diǎn)擊“確定”即可；
第四步：完善個(gè)人信息，選擇觀展意向，點(diǎn)擊“提交訂單”即領(lǐng)票成功。
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