Nikolik指出，中國(guó)人口結(jié)構(gòu)的快速變化，將會(huì)導(dǎo)致海產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)之間的差距不斷擴(kuò)大，在未來(lái)一段時(shí)間改變?nèi)蛸Q(mào)易格局。隨著人口老齡化、城市化和飲食偏好的改變，中國(guó)海產(chǎn)品生產(chǎn)力將無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，中國(guó)市場(chǎng)將越來(lái)越依賴進(jìn)口海產(chǎn)品。

　　

　　“我們正在見(jiàn)證一場(chǎng)即將在中國(guó)發(fā)生的人口變化，中國(guó)的出生率已經(jīng)下降到1.01，低于任何歐洲國(guó)家。在70、80和90年代，中國(guó)的勞動(dòng)人口每五年的增長(zhǎng)就相當(dāng)于一個(gè)法國(guó)或一個(gè)英國(guó)，但現(xiàn)在，在2030-2035年之后，中國(guó)將每五年失去一個(gè)法國(guó)或英國(guó)的人口。”Nikolik說(shuō)。

　　

　　除了人口數(shù)量在減少，中國(guó)年齡結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。到2050年，中國(guó)的年齡中位數(shù)將從40歲上升到52歲，60歲及以上的人口將超過(guò)5億，相當(dāng)于歐盟和英國(guó)人口的總和。

　　

　　中國(guó)居民對(duì)健康問(wèn)題越來(lái)越重視，越來(lái)越多人將海產(chǎn)品當(dāng)作更健康的蛋白質(zhì)替代品，這一趨勢(shì)與中國(guó)的城市化相吻合，預(yù)計(jì)到2050年中國(guó)將有近11億城市居民。

　　

　　“城市居民比農(nóng)村居民要消費(fèi)更多的海產(chǎn)品，造成這種差異的原因是城市財(cái)富增加，以及物流和海產(chǎn)品供應(yīng)的改善。”

　　

　　根據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，農(nóng)村居民人均海產(chǎn)品消費(fèi)量比城市居民少了約60%。城市人口遷移，加上收入和健康意識(shí)的提高，海產(chǎn)品已成為中國(guó)增長(zhǎng)最快的蛋白產(chǎn)品，年增長(zhǎng)率接近4.5%。

　　

　　“在中國(guó)，食物與健康有著非常深刻的聯(lián)系。當(dāng)人們更富有，有更多的可用性時(shí)，他們會(huì)轉(zhuǎn)向更健康的蛋白質(zhì)。”

　　

　　但另一方面，中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)面臨著重大瓶頸，中國(guó)水產(chǎn)品年產(chǎn)量雖然高達(dá)7,000萬(wàn)噸，但生產(chǎn)結(jié)構(gòu)在發(fā)生著變化。捕撈漁業(yè)獲得的政府支持越來(lái)越少，內(nèi)陸禁漁越來(lái)越多。四大家魚養(yǎng)殖業(yè)也會(huì)因?yàn)檗r(nóng)村勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移而受到影響。

　　

　　Nikolik預(yù)測(cè)，未來(lái)幾年中國(guó)整體海產(chǎn)品產(chǎn)量增速將放緩至1%，而消費(fèi)量將以4%左右速度增長(zhǎng)，這就造成了一個(gè)需要通過(guò)進(jìn)口來(lái)填補(bǔ)的巨大缺口。

　　

　　中國(guó)正在進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型進(jìn)一步加速了這一趨勢(shì)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式將從投資驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向消費(fèi)驅(qū)動(dòng)。

　　

　　“中國(guó)一旦達(dá)到了一定的發(fā)展水平，就不需要再依賴房地產(chǎn)了，尤其是在人口趨于穩(wěn)定并減少的情況下。中國(guó)需要找到另一種增長(zhǎng)方式，唯一可行的方式就是刺激消費(fèi)。中國(guó)整體GDP增長(zhǎng)將會(huì)放緩，而消費(fèi)所占比例將會(huì)擴(kuò)大。”

　　

　　“這對(duì)于全球海產(chǎn)品生產(chǎn)商與出口商來(lái)說(shuō)，既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。中國(guó)年輕人涌向城市從事高薪職業(yè)，而農(nóng)村的海產(chǎn)品生產(chǎn)將跟不上節(jié)奏。這種情況與發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體貿(mào)易模型類似，看看歐洲和美國(guó)，我們擁有海產(chǎn)資源，但選擇擱置在一邊，因?yàn)槲覀冇衅渌母袃r(jià)值的工作要去做。所以歐美是海產(chǎn)品凈進(jìn)口國(guó)?？紤]到中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模，未來(lái)這種轉(zhuǎn)變可能是前所未有的，想象一下，如果在中國(guó)發(fā)生，他們的消費(fèi)是歐洲的四倍。”

　　

　　荷蘭合作銀行的預(yù)測(cè)顯示，到2030年，中國(guó)的海產(chǎn)品貿(mào)易逆差將達(dá)到100億美元，如果都讓市場(chǎng)力量來(lái)支配。“當(dāng)然，中國(guó)政府也可能會(huì)考慮到糧食安全問(wèn)題，去發(fā)展國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)。相比其他蛋白，海產(chǎn)品并不是必需品，而是奢侈品，中國(guó)會(huì)接受更多的進(jìn)口海產(chǎn)品。”