為了貫徹落實(shí)國(guó)家的食品安全監(jiān)督抽檢工作，幫助承檢機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)行業(yè)深入貫徹和掌握食品安全抽樣檢驗(yàn)的原則、計(jì)劃、抽樣、檢驗(yàn)、處理、法律責(zé)任等方面的內(nèi)容，提升食品安全監(jiān)督抽檢的質(zhì)量和準(zhǔn)確性，規(guī)避抽檢風(fēng)險(xiǎn)，2025年02月21日-24日，食品伙伴網(wǎng)主辦的“2024年食品安全監(jiān)督抽檢解讀專題培訓(xùn)班（第一期）”在廣州順利舉行，共有來自各地檢測(cè)行業(yè)的百余名學(xué)員參加此次培訓(xùn)。
開班啦
22日，開班伊始，來廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院的陳老師針對(duì)學(xué)員關(guān)注的重點(diǎn)問題展開了詳細(xì)的分析，主要討論了“以問題為導(dǎo)向的抽檢方案的制定及注意事項(xiàng)”、“食品抽檢工作規(guī)范性及風(fēng)險(xiǎn)分析”以及“抽樣流程的梳理及管控”等方面的內(nèi)容。
陳老師強(qiáng)調(diào)了抽樣流程中各個(gè)環(huán)節(jié)的重要性，包括樣品采集、封存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格把控，避免樣品受到污染或變質(zhì)。同時(shí)，要建立健全的抽樣流程管理制度，加強(qiáng)對(duì)抽樣流程的監(jiān)督和檢查，確保抽檢工作的合法性和規(guī)范性。
來自廣東省食品檢驗(yàn)所周露老師就學(xué)員關(guān)注的“食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在食品安全監(jiān)督抽檢中的應(yīng)用”、“食品檢驗(yàn)與風(fēng)險(xiǎn)防控”、“食品安全抽檢飛行檢查”等進(jìn)行梳理。
老師結(jié)合自身多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，引用了大量案例進(jìn)行詳細(xì)解釋，并指導(dǎo)學(xué)員們?nèi)绾斡行У貞?yīng)對(duì)食品檢驗(yàn)、飛行檢查等環(huán)節(jié)可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)等。
培訓(xùn)班上，受邀前來授課的國(guó)家級(jí)食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心的老師結(jié)合自身豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，通過PPT圖文并茂詳細(xì)介紹了2025版《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》的食品類別、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法的變化，食品抽樣方法變化、抽樣過程中應(yīng)關(guān)注的問題及抽樣文書填寫，以及我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析的重要性，并重點(diǎn)就大家關(guān)注的2025年食品安全抽檢細(xì)則的中抽什么?怎么抽?檢什么？怎么檢？檢測(cè)結(jié)果怎么判以及復(fù)檢和異議問題分析與應(yīng)對(duì)等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解。
交流互動(dòng)環(huán)節(jié)，學(xué)員們踴躍提問，三位老師就學(xué)員提出的問題進(jìn)行詳細(xì)解答并拓展交流，學(xué)員紛紛表示本期培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容豐富，針對(duì)性強(qiáng)，干貨滿滿，收獲頗豐。
至此，2024食品安全監(jiān)督抽檢專題培訓(xùn)班（第一期）在廣州圓滿落幕，感謝三位培訓(xùn)老師的干貨分享，感謝學(xué)員們的熱情參與。
據(jù)悉，“2025食品安全監(jiān)督抽檢專題培訓(xùn)班（第二期）”將于3月7-10日在青島舉行，內(nèi)容講解為兩天！報(bào)名火爆中......錯(cuò)過第一期培訓(xùn)的小伙伴，抓緊搶座嘍！
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
時(shí)間地點(diǎn)
第二期 2025年3月07-10日 青島山孚大酒店
培訓(xùn)日程
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：1880元/人
團(tuán)體報(bào)名：同一家單位3人及以上報(bào)名參會(huì)1680元/人，5人以上報(bào)名參會(huì)1500元/人。
費(fèi)用包括：培訓(xùn)費(fèi)，資料費(fèi)，會(huì)議期間午餐。住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。
會(huì)議結(jié)束后頒發(fā)合格證書，可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評(píng)定、繼續(xù)教育或申報(bào)評(píng)定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
培訓(xùn)咨詢
詳詢：胡老師 18153592317（微信同號(hào)）
地區(qū)：
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