2月20日上午，日照市食品藥品安全委員會辦公室組織召開了2025年全市校園食品安全工作會議。會議總結(jié)了2024年校園食品安全工作，深入分析了當(dāng)前校園食品安全形勢，對2025年工作作出全面部署。日照市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長、二級調(diào)研員丁來余同志出席會議并講話，市教育局、市衛(wèi)健委有關(guān)負責(zé)同志結(jié)合職責(zé)分別安排部署工作。日照市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員牟宗強同志主持會議。

 

　　會議要求

 

　　要進一步認清形勢，提高認識，樹立風(fēng)險意識，切實增強校園食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感。要嚴格落實部門監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，強化部門間協(xié)作配合，加強聯(lián)合督導(dǎo)，形成工作合力。要健全完善學(xué)校食品安全管理制度，加強從業(yè)人員、食材采購和存貯、現(xiàn)場加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、飲用水和檢驗監(jiān)測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理。要不斷完善設(shè)施設(shè)備，提高硬件保障水平。要圍繞“校園餐”，創(chuàng)新完善工作機制，把工作做到前面，及時消除化解風(fēng)險，增強校園食品安全風(fēng)險防控能力。

 

　　會議強調(diào)

 

　　要突出重點，嚴格管理，切實筑牢學(xué)校食品安全防線。要全面抓好學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)管，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等一系列食品安全管理制度，壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。要嚴格把好食堂用水檢測關(guān)、原料采購關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、集中用餐配送關(guān)。要認真抓好校外配餐管理，突出抓好民辦學(xué)校，特別是民辦幼兒園食品安全監(jiān)管，對食品安全管理水平較差的，要加大監(jiān)管頻次和抽檢力度，倒逼學(xué)校提高食品安全管理水平。要不斷加強食品安全知識培訓(xùn)考核，加強執(zhí)法辦案，落實“校園餐”舉報獎勵制度，充分發(fā)揮執(zhí)法辦案的利劍作用，嚴厲查處“校園餐”違法違規(guī)行為，全力守護校園食品安全。

 

　　有關(guān)區(qū)縣市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健部門和市直學(xué)校等8個單位作表態(tài)發(fā)言。各區(qū)縣市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健部門，市直學(xué)校、院校有關(guān)同志等75人參加會議。