近年來，武威市食品檢驗檢測中心堅守“服務(wù)監(jiān)管、服務(wù)發(fā)展、服務(wù)民生”職責(zé)使命，充分發(fā)揮食品檢驗檢測技術(shù)優(yōu)勢，用心、用情、用力為食品安全監(jiān)管執(zhí)法提供技術(shù)支撐、為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)，優(yōu)質(zhì)高效守護人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　推出免費檢驗政策，用“心”搭建事企協(xié)作橋梁。2017年，面對武威農(nóng)產(chǎn)品精深加工為主的生態(tài)工業(yè)蓬勃發(fā)展、食品生產(chǎn)企業(yè)食品檢驗檢測需求量逐年增大等實際情況，為應(yīng)對檢驗檢測行政事業(yè)性收費停征政策，武威市政府出臺市域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)（包括生產(chǎn)小作坊）食品委托檢驗免費政策，支持食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。七年多來，市食品檢驗檢測中心主動發(fā)揮先進檢驗設(shè)備和專業(yè)性人才優(yōu)勢，積極對接食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展需求，擴展檢驗檢測項目，持續(xù)為全市食品生產(chǎn)企業(yè)提供委托檢驗免費服務(wù)，助力全市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升，形成了以伊利為龍頭的“1+6+N”百億級奶產(chǎn)業(yè)集群、以達利食品為龍頭的綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈、以天祥肉類為龍頭的肉制品產(chǎn)業(yè)鏈、以紅太陽面業(yè)為龍頭的面粉產(chǎn)業(yè)鏈。截止目前，已累計免費檢驗食品及產(chǎn)品11029批次（2024年免費檢驗1254批次），發(fā)現(xiàn)問題食品570批次，問題發(fā)現(xiàn)率5.17%。

 

　　開展檢測技術(shù)服務(wù)，用“情”幫助企業(yè)紓困解難。2021年10月，市食品檢驗檢測中心致力于跟蹤破解生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量技術(shù)攻關(guān)的痛點、難點、堵點、盲點問題，設(shè)立武威市食品質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“一站式”服務(wù)站，利用“天馬行市民云”開通“武威質(zhì)檢通”，為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供線上線下食品檢驗檢測全方位服務(wù)，打通服務(wù)企業(yè)“最后一公里”。開展檢驗檢測技術(shù)服務(wù)。聚焦特色農(nóng)產(chǎn)品加工，與企業(yè)實驗室建立技術(shù)對接，充分利用檢測人才、技術(shù)能力和高精尖儀器設(shè)備資源優(yōu)勢，重點圍繞理化、添加劑、污染物、微生物等安全性指標，為企業(yè)提供檢驗技術(shù)服務(wù)，降低食品加工環(huán)節(jié)風(fēng)險。開展過程管控技術(shù)服務(wù)。加強與企業(yè)深層次技術(shù)交流，協(xié)助企業(yè)開展重點技術(shù)和科技項目攻關(guān)，加強生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制，提升企業(yè)加工、包裝、貯存等各環(huán)節(jié)質(zhì)量管理能力，避免交叉污染、食品中毒等安全問題發(fā)生。截止目前，幫助企業(yè)成功解決食品中添加劑使用困境、食品標簽標示認知盲點、生產(chǎn)工藝流程如何優(yōu)化等技術(shù)難題126個。開展實驗數(shù)據(jù)比對服務(wù)。為自檢需求較大且自身條件欠缺的企業(yè)，提供儀器設(shè)備配置、檢驗數(shù)據(jù)比對等實驗室建設(shè)技術(shù)服務(wù)，有序向企業(yè)開放共享實驗室。適時開展與企業(yè)實驗室間數(shù)據(jù)比對，消除實驗室間的系統(tǒng)誤差，完善檢驗檢測自控體系，提高檢測結(jié)果的有效性、準確性。目前，已組織開展食品中蛋白質(zhì)、脫氫乙酸及其鈉鹽等項目數(shù)據(jù)比對33個。開展質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“一站式”服務(wù)。堅持為民檢驗工作理念，推出了“對接式”“跟蹤式”“扶助式”“打包式”“上門式”等特色服務(wù)，變“被動”服務(wù)為“主動”靠前服務(wù)，滿足不同企業(yè)的質(zhì)量技術(shù)服務(wù)需求，扎實做好服務(wù)企業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)發(fā)展工作。

 

　　加強科研創(chuàng)新協(xié)作，用“力”助推食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分發(fā)揮“三區(qū)人才”、科技特派員和專業(yè)技術(shù)人員作用，持續(xù)開展“送技術(shù)送服務(wù)、促幫扶促發(fā)展”實踐活動，參與企業(yè)科技產(chǎn)品研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等科技創(chuàng)新工作，指導(dǎo)企業(yè)解決技術(shù)難題。截止目前，幫助甘肅蓉寶、涼州醋大媽、柏樹莊醋業(yè)、武威大開食品、武威一峰食品等100多戶企業(yè)，解決技術(shù)難題63個。近年來，牽頭幫助企業(yè)起草企業(yè)標準等18項，正式發(fā)布標準18項，推動“肉蓯蓉酒”“民勤羊肉”“紅禿頭小麥粉”“皇冠梨飲料”“武威面皮”等一批地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2024年5月，省市場監(jiān)管局批準依托市食品檢驗檢測中心成立省級肉蓯蓉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，投入項目資金385萬元，采購關(guān)鍵大型儀器設(shè)備6臺（套），涉及肉蓯蓉及其產(chǎn)品的松果菊苷、毛蕊花糖苷等76項特色成分取得CMA相關(guān)資質(zhì)認證，完成科技計劃項目1項，參與制定企業(yè)標準5項，發(fā)表省部級以上學(xué)術(shù)論文5篇，獲批發(fā)明專利、實用新型專利及計算機軟件著作登記權(quán)6項，為肉蓯蓉種植、加工產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和研發(fā)支持，助力企業(yè)標準化種植、規(guī)范化加工、品牌化營銷，全市肉蓯蓉種植、商品肉蓯蓉、肉蓯蓉飲片、肉蓯蓉提取物、肉蓯蓉食品、肉蓯蓉日化產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)鏈基本形成。

 

　　下一步，中心將圍繞地方特色食品產(chǎn)業(yè)提檔升級，開展科研攻關(guān)，深度挖掘地方特色食品健康營養(yǎng)成分，持續(xù)加大標準規(guī)范研究制定力度，持續(xù)推行企業(yè)委托免費檢測服務(wù)政策，主動上門提供技術(shù)幫扶，助力提升相關(guān)企業(yè)的品牌影響力和產(chǎn)品市場競爭力，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)力量。