為進(jìn)一步督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力保障春季學(xué)期廣大師生飲食用餐安全，2月18日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開2025年春季學(xué)期校園食品安全集中培訓(xùn)會(huì)，市局市場(chǎng)監(jiān)管總監(jiān)付麗敏對(duì)全體參會(huì)人員進(jìn)行授課。

 

　　培訓(xùn)重點(diǎn)對(duì)《國(guó)務(wù)院食安辦等五部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》文件進(jìn)行解讀，圍繞文件出臺(tái)背景意義、學(xué)校重點(diǎn)注意事項(xiàng)等4方面進(jìn)行系統(tǒng)全面講解。付麗敏強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校、各單位要切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感，落實(shí)校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格承包經(jīng)營(yíng)管理，執(zhí)行“雙食品安全總監(jiān)、雙食品安全員”制度，同步開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。要對(duì)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行自查排查。強(qiáng)化病媒生物防制，規(guī)范餐飲具清洗消毒，確保進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到位。要以高壓態(tài)勢(shì)依法嚴(yán)厲查處學(xué)校食堂違法違規(guī)行為，嚴(yán)格懲處標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)學(xué)校內(nèi)部人員、從業(yè)人員、知情人士主動(dòng)參與社會(huì)監(jiān)督，積極舉報(bào)“校園餐”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違法行為。

 

　　培訓(xùn)會(huì)后，組織參會(huì)人員集中觀看“食安中原”公益大講堂第五期專題講座——《2025年春季開學(xué)校園食品安全第一課》，提升學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)。

 

　　全市各高校、部分學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人或食品安全總監(jiān)、各縣區(qū)（分）局餐飲食品安全科（股）室負(fù)責(zé)人共計(jì)120余人參加會(huì)議，各縣區(qū)設(shè)分會(huì)場(chǎng)同步對(duì)轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）開展集中培訓(xùn)。

 

　　稿源：餐飲科