為深化中小學(xué)校園食品安全突出問題整治成效，做好春季開學(xué)校園食品安全工作，2月11日下午，合肥市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局舉辦2025年春季開學(xué)校園食品安全線上培訓(xùn)。全市各級各類學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位的食品安全總監(jiān)、安全員和從業(yè)人員共2萬余人參加培訓(xùn)。
通報問題，強化思想認識。培訓(xùn)會上通報了近期督導(dǎo)檢查和跨市校園食品安全互查中發(fā)現(xiàn)的問題，對校園食品安全典型案例進行分析，指出不足，提出針對性整改措施。同時，要求各學(xué)校要提高思想認識，克服思想麻痹，全力做好校園開學(xué)季食品安全準備工作。
開展培訓(xùn)，做好開學(xué)準備。培訓(xùn)會上詳細闡述了校園食品安全開學(xué)期間的準備工作，要求做好“兩清”“兩查”，從庫存清查、人員管理、大宗食材采購、“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面著手，全面開展自檢自查，壓實主體責(zé)任，保障開學(xué)校園食品安全工作有條不紊運行。
組織考核，提升管理水平。按照《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》的要求，培訓(xùn)后組織開學(xué)校園食品安全線上考核，達到以考促學(xué)，以考促練，以考促改的效果。截至目前，已有10000余名學(xué)校食品安全管理人員參加考核，有效夯實校園食品安全管理技能，提升管理水平。
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