2月1日起，國家市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）批準(zhǔn)發(fā)布的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB 44917-2024《食用植物油散裝運(yùn)輸衛(wèi)生要求》正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)界定了食用植物油散裝運(yùn)輸?shù)男g(shù)語，規(guī)定了散裝運(yùn)輸容器基本要求、清潔、維護(hù)和管理，運(yùn)輸作業(yè)，記錄等衛(wèi)生要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食用植物油散裝運(yùn)輸容器應(yīng)采用食品專用容器，應(yīng)在容器外顯著位置明顯標(biāo)識“食用油專用”或“食品專用”字樣，容器內(nèi)外均應(yīng)干凈衛(wèi)生。運(yùn)輸非食品的容器不應(yīng)運(yùn)輸食用植物油。用于食用植物油散裝運(yùn)輸?shù)募b箱液袋為一次性使用容器，不應(yīng)重復(fù)使用。應(yīng)確保運(yùn)輸容器不滲漏、不泄漏，食用植物油不受到污染，且便于裝卸及運(yùn)輸。
春節(jié)前，市場監(jiān)管總局組織在全國范圍開展春節(jié)期間熱銷食品專項監(jiān)督抽檢，合格率為98.4%，安全狀況總體良好。抽檢結(jié)果顯示，消費(fèi)者采購年貨比較集中的超市、批發(fā)市場抽檢合格率分別為98.85%、98.44%；高速公路服務(wù)區(qū)、火車站周邊等春運(yùn)期間人流量大的場所未檢出不合格產(chǎn)品；肉制品中百姓關(guān)注的防腐劑脫氫乙酸，著色劑檸檬黃、胭脂紅等未檢出不合格，乳制品中蛋白質(zhì)、脂肪等質(zhì)量指標(biāo)未檢出不合格，食用油中質(zhì)量指標(biāo)酸價和過氧化值、重金屬鉛、生物毒素黃曲霉毒素B1等均未檢出不合格，大宗食品整體安全狀況良好。
為“提味增鮮”吸引顧客，火鍋店經(jīng)營者張某某將罌粟殼粉當(dāng)秘方加進(jìn)火鍋底料，最終因構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被判處刑罰。2024年8月，民警在集中清查整治行動中發(fā)現(xiàn)何某某等3人尿檢嗎啡呈陽性，但3人均否認(rèn)接觸過毒品，只是當(dāng)天下午在張某某經(jīng)營的火鍋店吃過火鍋。石屏縣公安局民警順藤摸瓜，與石屏縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對張某某經(jīng)營的火鍋店進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，在廚房的泔水桶里查獲一瓶裝有粉末液體混合可疑物的塑料瓶。經(jīng)鑒定，查獲的粉末液體混合物中含有罌粟的遺傳物質(zhì)。正是因為火鍋店經(jīng)營者張某某在火鍋湯料中非法添加罌粟殼粉，導(dǎo)致顧客尿檢嗎啡呈陽性。
呷哺集團(tuán)春節(jié)門店銷售額提升明顯
呷哺集團(tuán)表示，除夕至大年初三，呷哺呷哺全國門店銷售額提升明顯，尤其是河北、安徽、山東、湖南、湖北、河南、新疆、陜西等區(qū)域銷售額較上年同期最高提升20%。此外，呷哺集團(tuán)旗下另一特色火鍋品牌湊湊的客流量比去年增長約20%。
百果園2024年預(yù)虧3.5億-4億元
2月3日，百果園在港交所發(fā)布公告稱，相較2023年財政年度的擁有人應(yīng)占利潤約人民幣3.62億元，預(yù)期2024年財政年度公司擁有人應(yīng)占虧損人民幣3.5億元至4億元。此外，集團(tuán)預(yù)期于2024年財政年度的收入將較2023年財政年度的收入人民113.91億元減少不超過15.0%。對于虧損的原因，百果園主要?dú)w因于消費(fèi)疲軟，公司為滿足消費(fèi)者高性價比需求優(yōu)化了產(chǎn)品組合導(dǎo)致毛利率下滑；加盟門店數(shù)量從上一年的6081家減少至2024年12月31日的5116家；以及公司為推進(jìn)新戰(zhàn)略和提升品牌認(rèn)知，營銷等費(fèi)用加大。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年1月29日，歐盟通報我國出口腌白蘿卜不合格。據(jù)通報，不合格產(chǎn)品銷至了丹麥、德國和盧森堡。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
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