春節(jié)假期，北京市通州區(qū)市場監(jiān)管局每天都安排執(zhí)法人員，不間斷對轄區(qū)食品銷售單位進(jìn)行檢查，嚴(yán)格確保廣大市民“舌尖上的安全”。

 

　　上午10時(shí)，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員再次來到位于玉橋中路的物美超市。在肉類食品銷售區(qū)，已經(jīng)分割好的牛羊肉、豬肉和禽類食品分區(qū)擺放在冷藏柜中等待銷售。執(zhí)法人員向工作人員索要了近期超市所有肉類的票據(jù)，對照進(jìn)貨臺賬逐一查看進(jìn)貨來源和進(jìn)貨數(shù)量，查驗(yàn)供貨方資質(zhì)及肉類的檢驗(yàn)檢疫證明，確保銷售的肉類來源可追溯。

 

　　來到專門銷售冷凍食品的冷柜前，執(zhí)法人員拿出測溫設(shè)備對冷柜中不同點(diǎn)位的溫度進(jìn)行現(xiàn)場測量，結(jié)果顯示冷柜溫度符合食品儲(chǔ)存環(huán)境條件。“隨著機(jī)器的運(yùn)行，冷藏、冷凍柜中的表面溫度上下浮動(dòng)變化是正?，F(xiàn)象。但一定要注意時(shí)刻保持冷柜中的溫度不能超過食品儲(chǔ)存的最高溫度值。”通州區(qū)市場監(jiān)管局食品流通科副科長王怡然不斷叮囑超市負(fù)責(zé)人。

 

　　據(jù)介紹，每逢重大節(jié)假日，通州區(qū)市場監(jiān)管局都要安排充足的執(zhí)法力量，對重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)點(diǎn)位進(jìn)行不間斷檢查，全力營造規(guī)范、有序的市場秩序和安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。“今年的春節(jié)也不例外，每天我們都有同志堅(jiān)守在工作崗位，聚焦食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)業(yè)態(tài)，對流通領(lǐng)域的食品安全實(shí)行全過程、全領(lǐng)域、全覆蓋的監(jiān)管。”王怡然說，他們針對春節(jié)期間的消費(fèi)特點(diǎn)，確定了肉類產(chǎn)品、水產(chǎn)品、食用油、乳制品、調(diào)味品、水果等節(jié)日消費(fèi)量大食品的作為檢查重點(diǎn)，對其進(jìn)行持續(xù)不間斷地檢查。一旦發(fā)現(xiàn)或接到銷售不合格食品行為的線索，他們做到有訴必接、有案必查、查必有果，嚴(yán)格確保廣大市民節(jié)日期間吃得安心、吃得放心。

 

　　通州區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，春節(jié)期間購買食品要根據(jù)自身家庭的消費(fèi)量及貯存條件，理性選擇食品的品種與數(shù)量，購買的食品要按照溫度和環(huán)境條件進(jìn)行儲(chǔ)存，防止食品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)。同時(shí)，購買食品要向商家索要并保存好消費(fèi)憑證，發(fā)生消費(fèi)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問題要及時(shí)向市場監(jiān)管部門投訴或舉報(bào)。