春節(jié)即將來臨，為切實(shí)把好“年夜飯”質(zhì)量關(guān)，連日來，新余市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)承辦年夜飯和酒席宴會(huì)的餐飲單位開展專項(xiàng)檢查，為春節(jié)期間食品安全保駕護(hù)航。

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格按照自身接待能力開展年夜飯和酒席宴會(huì)預(yù)訂，規(guī)范經(jīng)營行為，守牢食品安全底線。同時(shí)開展反食品浪費(fèi)宣傳，督促餐飲服務(wù)單位積極開展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳，主動(dòng)提供公筷公勺、提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、剩餐打包，自覺抵制餐飲浪費(fèi)。

 

　　本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員122人次，檢查餐飲單位61家，查處各類安全隱患 37 處，下達(dá)責(zé)令改正通知書7份，均已督促整改到位。下一步，該局將持續(xù)加大春節(jié)期間的食品安全檢查力度，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。