今年以來，銀川市市場監(jiān)管局在全市范圍內持續(xù)開展了食品生產經營“兩超一非”專項治理行動，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和在食品中非法添加藥品、非食用物質等違法行為。通過全要素排查、全環(huán)節(jié)檢查、全鏈條查處，進一步加強我市食品質量安全監(jiān)管，切實保障群眾身體健康和生命安全。

　　

　　多舉措打擊，監(jiān)管成效突出

　　

　　重點對高風險及群眾日常生活密切相關的乳制品、米面油、糕點、肉制品等生產企業(yè)及委托生產者、食品生產加工小作坊、小經營店、火鍋店、燒烤店、麻辣燙（涼皮）店等開展全覆蓋檢查。截至目前，累計共檢查食品生產經營單位6993戶，監(jiān)測電商平臺61個次，立案38起，罰沒款21.6788萬元，移送公安機關2件。其中，寧夏香辣三國食品有限公司生產經營超范圍使用食品添加劑的食品案，以及銀川老綿羊食品有限公司生產經營超限量使用食品添加劑的食品案均被自治區(qū)市場監(jiān)管廳作為2024年寧夏民生領域“鐵拳”行動（第五批）食品安全違法典型案例予以公布，形成有力震懾。

　　

　　自查自糾，落實主體責任

　　

　　推動全市食品生產企業(yè)和使用食品添加劑的生產經營單位開展風險排查，重點檢查原輔料進貨查驗、生產投料記錄、生產過程控制、出廠產品檢驗等全流程生產記錄，要求企業(yè)全項目開展自查自糾。指導企業(yè)建立完善《食品安全風險管控清單》，將“日管控、周排查、月調度”工作機制深度嵌入企業(yè)日常管理，對照《食品安全風險管控清單》開展全員、全過程、全鏈條風險指導，確保食品安全“三類人”真正發(fā)揮作用，把責任落實到具體人員。

　　

　　強化抽檢，精準防控風險

　　

　　充分發(fā)揮食品抽檢“哨兵”作用，組織對米面制品、水果制品、糕點、豆制品、肉制品等重點品種開展監(jiān)督抽檢1978批次。同時，以節(jié)令食品、節(jié)假日期間消費度高以及網紅餐飲店為主開展食品快檢，以散裝元宵、蔬菜、豆制品、火腿等重點品種，以懷遠夜市周邊麻辣燙店、米粉店、小吃店等餐飲服務單位為重點，共快檢750批次，經檢測質量全部合格，未發(fā)現違法添加罌粟殼、罌粟籽的行為。

　　

　　宣傳引導，提升安全意識

　　

　　組織全市糕點、醬腌菜、熟肉制品等生產企業(yè)開展新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）宣貫培訓會，幫助企業(yè)準確把握法規(guī)要求。同時，加大對《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。通過舉辦食品安全宣貫培訓會、警示約談會、宣傳活動等100余場次，廣泛覆蓋各類食品生產經營主體；發(fā)布科普文章、宣傳視頻9條，以生動易懂的方式向大眾普及食品安全知識，不斷督促食品生產經營者自覺規(guī)范生產經營行為，嚴守食品安全紅線。