一是緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，精準靶向施策。強化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營者嚴把源頭采購關(guān)，重點檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)者是否在進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等環(huán)節(jié)落實食品安全主體責任，嚴禁采購、加工病死動物產(chǎn)品以及來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的動物產(chǎn)品。

　　

　　二是強化部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開展監(jiān)督檢查，充分利用信息共享、聯(lián)合執(zhí)法等工作機制，大力推進肉類產(chǎn)品從養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、經(jīng)營到餐桌的全鏈條專項整治，形成監(jiān)管合力和閉環(huán)管理。

　　

　　三是大力查辦案件，提升整治成效。加強問題線索排查，對問題企業(yè)加大指導(dǎo)與查處力度，找出薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)提升整治成效。共出動執(zhí)法人員200余人次，抽檢肉制品18批次，受理肉制品相關(guān)投訴舉報2件，立案查處2起。加強行刑銜接，向公安機關(guān)移送2起。