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    云南省南華縣市場監(jiān)管局:多措并舉強化網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)管

    放大字體  縮小字體 時間:2024-12-27 08:57 來源:楚雄州市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為深入推進網(wǎng)絡餐飲服務食品安全常態(tài)化、長效化監(jiān)管,規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為,南華縣市場監(jiān)管所多措并舉持續(xù)開展網(wǎng)絡餐飲食品安全專項檢查,切實保障群眾“舌尖上的安全”。
      為深入推進網(wǎng)絡餐飲服務食品安全常態(tài)化、長效化監(jiān)管,規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為,南華縣市場監(jiān)管所多措并舉持續(xù)開展網(wǎng)絡餐飲食品安全專項檢查,切實保障群眾“舌尖上的安全”。
     
      摸底數(shù),夯實監(jiān)管基礎。對網(wǎng)絡訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務提供者再次摸排、完善臺賬,健全“線上線下同查”機制,實行動態(tài)管理,督促美團、餓了么2家外賣平臺報告入網(wǎng)餐飲服務提供者變化情況,做到底數(shù)清、情況明,切實為食品監(jiān)管工作打好基礎。目前,餓了么外賣平臺因多方原因在南華沒有開展外賣活動。
     
      盯重點,加強監(jiān)督檢查。以網(wǎng)絡訂餐第三方平臺是否按規(guī)定設置食品安全管理機構(gòu),是否配備食品安全管理人員,是否落實對入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營資質(zhì)審查義務,是否準確全面公示并及時更新餐飲服務提供者經(jīng)營資質(zhì)信息,是否對入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測等問題為檢查重點。以入網(wǎng)餐飲服務提供者是否具備相應經(jīng)營資質(zhì),有無實體經(jīng)營門店,經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康情況是否符合要求,加工操作、餐具清洗消毒、食品進貨查驗及索證索票制度落實等情況進行重點檢查,對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及時立案查處,加大監(jiān)督檢查力度,切實消除網(wǎng)絡訂餐食品安全隱患。截至目前,共檢查網(wǎng)絡訂餐第三方平臺1家,入網(wǎng)餐飲服務提供者128余家。
     
      壓責任,加強指導督促。檢查過程中,執(zhí)法人員重點對“網(wǎng)紅餐廳”是否取得食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員的健康證明是否符合規(guī)范、食品加工環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范要求等方面進行檢查,指導網(wǎng)絡訂餐第三方平臺切實履行法定責任,嚴格入網(wǎng)資質(zhì)審核,把好入網(wǎng)關和配送關,嚴格落實“一單一消毒”“一餐一封簽”,“無封簽可拒送”。督促入網(wǎng)餐飲服務提供者積極主動實施“后廚直播”和“食安封簽”,自覺使用“食安封簽”,實行“一餐一簽”,全面應用“云智溯”智慧監(jiān)管平臺。
     
      強宣傳,提升安全意識。執(zhí)法人員為了能在執(zhí)法過程中,更好的規(guī)范從業(yè)人員的經(jīng)營行為,積極與經(jīng)營者溝通,對從業(yè)人員進行講解,旨在有效指導并解決經(jīng)營單位遇到的問題,促進提升經(jīng)營者強化食品安全的主觀能動性,幫助其學習并掌握正確、安全的經(jīng)營方法。廣泛發(fā)布食品安全法律法規(guī)知識,多措并舉,強化宣傳渠道,增加受眾群體。
     
      下一步,南華縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對入網(wǎng)餐飲服務提供者的監(jiān)督檢查力度,嚴厲打擊網(wǎng)絡訂餐第三方平臺履行法定責任不到位、網(wǎng)絡訂餐服務者落實主體責任不到位等違法違規(guī)行為,為消費者營造安全、放心的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境,切實保障廣大人民群眾食品安全。
    日期:2024-12-27
     
     
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