2024年12月17日，日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布通告，就修訂《味增的日本農(nóng)林標(biāo)準(zhǔn)》征求意見，意見反饋期截至2025年1月5日。主要修訂內(nèi)容為：
?。?）新增對原材料的要求，要求只允許使用谷物、食鹽、白砂、風(fēng)味原料、味增作為原材料；
?。?）刪除種酒母及生產(chǎn)過程中的味增管理要求。
更多詳情參見：https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/detail?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=550004033&Mode=0
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