?。?）規(guī)定了加工果醬和果泥產(chǎn)品只能使用法規(guī)附件規(guī)定的原料和加工方式；

 

　?。?）果醬和果凍產(chǎn)品必須含有至少60%的可溶性干物質(zhì)，該含量須經(jīng)折射儀測(cè)定，但低糖產(chǎn)品，以及部分或全部用甜味劑替代糖的產(chǎn)品除外；

 

　?。?）對(duì)于由三種或三種以上水果制成的柑橘果醬，水果種類列表可以用“混合水果果醬”或“x種水果果醬”替代，其中x為水果種類數(shù)；

 

　?。?）修訂附件一果醬、特級(jí)果醬定義；生產(chǎn)特級(jí)果醬時(shí)，蘋(píng)果、梨、李子、甜瓜、西瓜、葡萄、南瓜、黃瓜和西紅柿不得與其他水果混合；附件二增加蜂蜜可用于所有產(chǎn)品代替糖的添加；果汁僅允許添加到果醬產(chǎn)品中；柑橘類精油僅限用于柑橘果醬和果凍果醬。

 

　　更多詳情參見(jiàn)：https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27072