外面雪花飄飄，屋里火鍋冒泡，沒有什么比在冬日里涮一片羊肉，喝一口熱湯更讓人滿足的了，生活在沿海城市的我們，海鮮是涮火鍋不可缺少的食材，但是當我們享受海鮮的鮮甜時，有一種不怕低溫的病毒卻在虎視眈眈時刻想著趁虛而入，最近已經(jīng)有不少人中招。

 

　　近日，家住煙臺的周女士出現(xiàn)了惡心、乏力、厭油的癥狀，一開始還以為是胃腸型感冒，在家自己服用感冒藥進行治療，癥狀不見好轉(zhuǎn)，反而出現(xiàn)小便濃茶色，眼睛也開始微微變黃，周女士嚇壞了立即到醫(yī)院進行治療，在對癥治療的同時進行特異性檢測，檢測結果顯示周女士感染了戊肝病毒。因為戊肝病毒是一種病從口入的病毒，疾控中心工作人員便詢問周女士的飲食情況，周女士回憶自入冬以來就經(jīng)常吃火鍋，同時立冬后正是筆管魚最為肥美的時候，筆管蛸等海鮮也成了涮火鍋的主要食材，為了肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)常入鍋就出，煮的時間非常短，據(jù)此推測，部分食材在涮火鍋過程中沒有充分煮熟，導致了周女士感染了戊肝病毒。

 

 

　　戊肝一種病毒性肝炎，肝炎病毒分為甲、乙、丙、丁、戊5種常見類型，戊肝病毒作為其中一員，知名度不大，但殺傷力很強，比甲肝更高發(fā)，病死率也更大。根據(jù)全國疫情數(shù)據(jù)顯示，自2012年以來，戊肝發(fā)病率持續(xù)超過甲肝。戊肝病毒怕熱，100攝氏度1分鐘就可以讓其滅活，但是在低溫環(huán)境下可以存活數(shù)月，戊肝病毒可通過污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或間接經(jīng)消化道傳播，也可以通過食用未煮熟的豬肉、豬肝、貝殼類海產(chǎn)品等食源性傳播。

 

 

　　1.暴發(fā)流行多為糞便污染水源所致，散發(fā)多為食用不潔食物或飲品所致。

 

　　2.隱性感染更多見，顯性感染主要發(fā)生于成年人群。

 

　　3.有冬春季高峰。

 

　　戊肝發(fā)病主要集中在大于45歲的中老年人群，大于60歲的老年人發(fā)病率增幅最大，這可能與老年人生理功能下降、抵抗力較差等因素有關；男性感染戊肝的概率高于女性，孕婦感染戊肝病死率高達20%-30%。

 

　　人體感染戊肝病毒后，多數(shù)人癥狀不重甚至可能是隱性感染，沒有明顯的臨床表現(xiàn)，疾控中心工作人員在流調(diào)過程中也發(fā)現(xiàn)一部分戊肝患者是在常規(guī)體檢中被發(fā)現(xiàn)，只有戊肝特異性指標陽性，肝功無異常，也沒有任何身體不適，但也有部分患者則會急性發(fā)作，出現(xiàn)明顯的消化道癥狀，甚至一些全身癥狀，如發(fā)熱、乏力、黃疸等，嚴重者甚至會因肝衰竭而死亡。

 

　　1.打疫苗。戊肝目前沒有特效藥，接種戊肝疫苗是預防戊肝最經(jīng)濟最有效的方式，因此建議大家盡早接種，盡早獲得保護，以避免不可逆的損傷和后果。

 

　　2.充分煮熟，不要貪“鮮嫩”。戊肝是一種人畜共患病，除了戊肝患者、亞臨床感染者為傳染源外，豬、牛、羊、鹿、鼠、狗、貓等攜帶戊肝病毒也可成為戊肝的傳染源，攝入被污染的水源或帶有戊肝病毒的豬肉、豬肝、海產(chǎn)品等，可能會患上戊肝。在日常生活中，戊型肝炎最常見的感染途徑就是飲食，多數(shù)患者是因為在飲食中“貪鮮嫩”食用一些未完全煮熟的海鮮、豬肉等食物所致。

 

　　3.注意飲食衛(wèi)生。生食熟食的餐具要分開，蔬菜水果一定要清洗   干凈。因戊肝病毒可以在低溫環(huán)境下長期存活，日常生活中要定期清潔冰箱，不同食物分開存儲，可以用干凈的容器密閉儲存，如保鮮盒、保鮮袋，或者給碗盤包裹上一層保鮮膜，可以避免細菌病毒交叉污染。