為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，縱深推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治再排查行動(dòng)開展，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，近日，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題進(jìn)行了專項(xiàng)整治再排查。
重點(diǎn)督導(dǎo)促整改
晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、聚焦癥結(jié)所在，部署再排查整治工作，以督促改、以督促治。近日，張志友局長(zhǎng)親自帶隊(duì)，以四不兩直的方式，對(duì)晉江市偉冠雙語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、晉江市明江實(shí)驗(yàn)小學(xué)、磁灶鎮(zhèn)東星小學(xué)開展隨機(jī)檢查，實(shí)地檢查了學(xué)校食堂食品安全責(zé)任、食品安全管理制度落實(shí)以及后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存、“三防”設(shè)施配備、餐飲具清洗消毒等情況，向?qū)W校負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解食堂食材采購(gòu)渠道、食品加工流程、菜品品類質(zhì)量以及學(xué)校食堂排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題整改情況，并提出指導(dǎo)意見和建議。張志友局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)校園食品安全關(guān)乎師生生命安全和身體健康，要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，學(xué)校作為責(zé)任主體，要牢牢繃緊食品安全弦，要以高度的責(zé)任感、使命感抓實(shí)抓細(xì)學(xué)校食品安全工作，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)溫馨、安全、和諧的校園環(huán)境。
分析整改抓提升
11月26日，召開校外供餐單位風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估反饋整改分析會(huì)，各校外供餐企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員共40余人參加。會(huì)上通報(bào)本級(jí)組織的和省局委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)全市13家校外供餐單位風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果及整改“回頭看”檢查情況，各校外供餐單位就風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題分析的原因教訓(xùn)、目前整改情況及下步需提升的關(guān)鍵要點(diǎn)進(jìn)行匯報(bào)。同時(shí)，就校外供餐單位應(yīng)履行食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)食品安全管理、嚴(yán)格把控配餐時(shí)間、確保餐品中心溫度等食品安全要求進(jìn)行了集中約談，并簽署約談?dòng)涗洝?/div>
集中約談再壓責(zé)
為了進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂承包或委托經(jīng)營(yíng)企業(yè)和民辦中小學(xué)校的食品安全責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，11月29日，召開晉江市學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)和民辦中小學(xué)集中約談會(huì)，學(xué)校食堂承包或委托經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、各學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全總監(jiān)以及民辦學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂食品安全總監(jiān)，以及各市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員共160余人參加。會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局就許可管理、學(xué)校及承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)提出了具體要求；同時(shí)解讀了《市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門關(guān)于強(qiáng)化集中用餐單位食堂承包經(jīng)營(yíng)食品安全管理工作的通知》的要求，進(jìn)一步明確了承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)其承包（委托）經(jīng)營(yíng)食堂的食品安全全面負(fù)責(zé)，要求各學(xué)校承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)務(wù)必高度重視，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。市教育局就學(xué)校食品安全工作及運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。
接下來(lái)，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化校園食品安全的監(jiān)管力度，對(duì)排查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)校食堂和配餐單位及時(shí)開展跟蹤復(fù)查，確保整改措施落到實(shí)處，切實(shí)守護(hù)全市師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-12-05
行業(yè)：
認(rèn)證體系
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食品安全監(jiān)管
中小學(xué)
專項(xiàng)整治
食品安全
科普：
監(jiān)督
管理
食品安全監(jiān)管
中小學(xué)
專項(xiàng)整治
食品安全
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