2024年11月28日，中國(guó)臺(tái)灣“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布衛(wèi)授食字第1131303010號(hào)通知，修訂食品中污染物質(zhì)及毒素衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第6條及第3條附表1，主要內(nèi)容如下：
?。?）增訂巧克力及可可粉的重金屬鎘限量標(biāo)準(zhǔn)，詳見(jiàn)下表；
?。?）增刪部分食品的定義備注。
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食品 |
鎘限量值（mg/kg） |
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巧克力，按總可可固形物含量區(qū)分（以干物質(zhì)計(jì)）： |
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≧20%至＜30% |
0.3 |
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≧30%至＜50% |
0.7 |
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≧50%至＜70% |
0.8 |
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≧70% |
0.9 |
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可可粉 |
2. |
更多詳情參見(jiàn)：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=30831
地區(qū)：
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