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    鷹潭市余江區(qū)局開展“監(jiān)管+陪餐”行動 守護(hù)校園食品安全

    放大字體  縮小字體 時間:2024-11-26 13:32 來源:江西省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:近期,鷹潭市余江區(qū)第一小學(xué)的食堂內(nèi),迎來一批特殊的陪餐客人,市場監(jiān)管干部以“包校同餐”的形式深入學(xué)校食堂開展“體驗式”監(jiān)管。
      近期,鷹潭市余江區(qū)第一小學(xué)的食堂內(nèi),迎來一批特殊的陪餐客人,市場監(jiān)管干部以“包校同餐”的形式深入學(xué)校食堂開展“體驗式”監(jiān)管。
     
      為堅決遏制校園食品安全風(fēng)險,全力保障學(xué)生群體“舌尖上的安全”,鷹潭市余江區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展市場監(jiān)管干部就近全覆蓋包校同餐工作。此項制度要求市場監(jiān)管人員每周至少開展一次陪餐活動,通過付費(fèi)就餐的方式與學(xué)生共同進(jìn)餐,親身體驗學(xué)生在校用餐情況,并檢查校長陪餐情況,對同餐中發(fā)現(xiàn)和學(xué)生反映的食品安全問題及風(fēng)險隱患,督促學(xué)校立即整改,更有針對性地監(jiān)管學(xué)校食品安全。
     
      “陪餐不是簡簡單單吃頓飯,而是一種近距離監(jiān)管方式,我們以此為契機(jī)與學(xué)生、家長、老師面對面溝通,更直觀地了解學(xué)校食堂食品安全情況,提升校園食品安全監(jiān)管水平,確保孩子吃得健康、吃得安心、吃得舒心。”區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)表示。陪餐前,監(jiān)管人員會提前進(jìn)入學(xué)校食堂后廚進(jìn)行嚴(yán)格檢查,重點(diǎn)圍繞食材采購進(jìn)貨查驗、食品原料存儲方式、餐飲具的清洗消毒、食品留樣、無過期食品或食品原料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否符合要求,以及圍繞日管控周排查月調(diào)度制度落實和記錄情況,深入查找問題,提出整改意見,責(zé)令限期整改,嚴(yán)格履行食品安全監(jiān)管職責(zé)。
     
      陪餐中,執(zhí)法人員與學(xué)生們同坐一張桌、同吃一鍋飯,傾聽和收集學(xué)生的意見和訴求。通過“陪餐式”監(jiān)管,執(zhí)法人員進(jìn)行沉浸式體驗和零距離溝通,更直觀、全面地了解學(xué)校食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量,并提出有針對性的整改意見,推動學(xué)校全面壓實壓緊主體責(zé)任,防控校園食品安全風(fēng)險。
     
      下一步,余江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度,常態(tài)化開展“監(jiān)管+陪餐”活動,嚴(yán)格履行食品安全監(jiān)管職責(zé),全力護(hù)航校園食品安全,給學(xué)生多一份放心,讓家長多一份安心。
    日期:2024-11-26
     
     地區(qū): 鷹潭市 江西
     行業(yè): 餐飲
     標(biāo)簽: 學(xué)校 食堂 食品安全 監(jiān)管
     科普: 學(xué)校 食堂 食品安全 監(jiān)管
     
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