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    西寧:“三舉措” 織密織牢校園食安“防護網(wǎng)”

    放大字體  縮小字體 時間:2024-11-25 08:19 來源:西寧市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為進一步加強校園食堂食品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食安全,營造安全、放心的就餐環(huán)境,近期,城中區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉,扎實推動校園食品安全排查整治工作落實落細(xì)。
      為進一步加強校園食堂食品安全監(jiān)管,保障廣大師生飲食安全,營造安全、放心的就餐環(huán)境,近期,城中區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉,扎實推動校園食品安全排查整治工作落實落細(xì)。
     
      ——嚴(yán)格把關(guān),守牢校園食安防線。結(jié)合近期群眾關(guān)心關(guān)切的熱點話題,對全區(qū)大中專院校及托幼機構(gòu)食堂開展食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查。從制度機制落實、經(jīng)營承包行為、食材進貨查驗、加工操作流程、餐飲具洗消及食品留樣等各環(huán)節(jié)進行重點檢查,督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,強化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn),規(guī)范加工操作行為,提升風(fēng)險隱患發(fā)現(xiàn)能力,避免食品安全事故發(fā)生。
     
      ——樹立標(biāo)桿,評定食堂示范單位。制定印發(fā)《城中區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全示范點評定工作的實施方案》,要求各學(xué)校食堂對照評定表內(nèi)容進行逐項自查,執(zhí)法人員利用“檢查+評定”相結(jié)合的方式,對各參評單位進行現(xiàn)場評定打分,共評定2家學(xué)校食堂食品安全示范點,以點帶面提升學(xué)校食堂食品安全綜合管理水平。
     
      ——強化抽檢,保障師生用餐安全。組織第三方檢測公司開展校園專項食品安全監(jiān)督抽檢工作。對29家學(xué)校食堂抽檢63批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品,并對農(nóng)獸藥殘留等項目進行檢驗,合格率96.8%;對55家學(xué)校食堂抽檢92批次餐具,并對大腸桿菌及陰離子合成洗滌劑等項目進行檢驗,合格率100%。同時,對抽檢不合格的食堂依法開展核查處置工作,并對問題整改情況定期進行“回頭看”,全力消除校園食堂食品安全問題隱患。
     
      下一步,城中區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園食品安全突出問題專項整治,強化與教育、公安等部門的聯(lián)合聯(lián)動,建立健全校園食品安全治理長效機制,護航師生“舌尖上的安全”。
    日期:2024-11-25
     
     
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