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    當前位置: 首頁 » 食品資訊 » 中國食品 » 冬季食品安全風險提示

    冬季食品安全風險提示

    放大字體  縮小字體 時間:2024-11-22 08:53 來源:中山市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:冬季天氣轉冷,是群眾飲食進補的高峰季節(jié)。同時,臨近歲末,各類節(jié)日、年會聚會增多,食品安全風險相應增大。市市場監(jiān)管局在此溫馨提醒廣大市民注意飲食安全,謹防食物中毒事件發(fā)生。
      冬季天氣轉冷,是群眾飲食進補的高峰季節(jié)。同時,臨近歲末,各類節(jié)日、年會聚會增多,食品安全風險相應增大。市市場監(jiān)管局在此溫馨提醒廣大市民注意飲食安全,謹防食物中毒事件發(fā)生。
     
      一

      在外就餐注意事項
     
      1. 外出就餐時要選擇證件齊全、管理規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲場所。
     
      2. 點餐時要注意葷素搭配,避免飲食過度,造成腸胃不適。
     
      3. 食用火鍋、海鮮時要注意生熟分開,防止交叉感染;各類食材要充分煮熟煮透才食用。
     
      4. 聚餐時要使用公筷公勺或分餐制,注意個人衛(wèi)生。
     
      二

      家庭聚餐注意事項
     
      1. 在采購食材時應在合格規(guī)范經(jīng)營的市場或超市購買新鮮的瓜果蔬菜、水產(chǎn)品等,不在無證照攤販處購買食品,不購買來源不明的食物。
     
      2. 食材加工前要認真清洗,注意生、熟食物分開處理;烹飪時要將食材燒熟煮透再食用,避免食用高風險食物如生腌、涼菜等。
     
      3. 按需備餐,食物盡量當餐用完,如有剩余,要及時放入冰箱合理儲存。
     
      三

      冬季進補注意事項
     
      1. 謹慎使用中草藥進補。
     
      天氣轉冷,很多家庭會在煲湯時放入各種各樣功效的藥材進去達到補氣、補血等功效。然而中草藥并不是食材,在使用中藥或中草藥煲湯時,要嚴格把控好用量。
     
      2. “進補”并非越補越好。
     
      冬季進補應適宜,避免大量攝入過多的脂肪、藥用成分,會加重脾胃的負擔,導致身體不適癥狀。
     
      3. 嚴禁食用野生動植物進行進補。
     
      群眾對于野生動植物難以分辨有毒無毒,一旦食用,極易導致食物中毒,嚴重者會使人昏迷,甚至死亡。
     
      四

      維護自身合法權益
     
      消費者在餐飲消費過程中一旦發(fā)生身體不適或明顯的食物中毒癥狀,應立即停止食用可疑食物,并及時前往醫(yī)院就診,同時注意保存好就餐發(fā)票、食物余樣、就診記錄、檢驗報告等相關證據(jù),以備維護自身合法權益。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,請及時撥打12345或12315電話進行投訴舉報。
    日期:2024-11-22
     
     
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