為督促餐飲服務企業(yè)、集中用餐單位食堂落實食品安全主體責任，進一步提升食品安全管理人員管理能力，市局組織人員參加省局舉辦的2024年餐飲服務食品安全管理能力提升公益網(wǎng)絡培訓，全市共計1660余人參加。

 

　　培訓內(nèi)容豐富實用，涵蓋了餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲食品安全風險防控與主體責任落實要點、《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《餐飲分餐制實施指南》2項國家標準等關鍵環(huán)節(jié)的詳細講解。通過專家深入淺出的授課，參培人員對食品安全管理標準有了更清晰的認識，明確了日常操作中的規(guī)范流程及重點注意事項。進一步提高了食品安全管理人員對食品安全知識的理解和把握，增強了保障食品安全的意識和能力。

 

　　下一步市局將持續(xù)關注餐飲服務行業(yè)食品安全，不斷提升餐飲從業(yè)者食品安全管理能力，努力打造安全、健康、有序的餐飲消費環(huán)境。