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    內(nèi)蒙古這12批次不合格食品被通報(bào),涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑超標(biāo)等問題

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-11-01 11:54 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:10月31日,內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第17期通告,檢出12批次不合格食品。主要是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)、食品安全質(zhì)量、有機(jī)物污染、微生物污染等問題。
      食品伙伴網(wǎng)訊 10月31日,內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第17期通告,檢出12批次不合格食品。主要是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)、食品安全質(zhì)量、有機(jī)物污染、微生物污染等問題。
     
      3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
     
      3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題,分別為赤峰市松山區(qū)藍(lán)馳錫盟牛羊生鮮經(jīng)銷處銷售的、內(nèi)蒙古宜鮮食品有限公司生產(chǎn)的牛腩,克倫特羅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鄂爾多斯市東勝區(qū)柴家梁萬家惠鑫磊活魚海鮮批發(fā)部銷售的多寶魚,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鄂爾多斯市東勝區(qū)趙乾龍水果批發(fā)部銷售的香蕉,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
     
      克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑,對(duì)動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長(zhǎng)、加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解及提高瘦肉率的效果?!妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》(整頓辦函〔2010〕50號(hào))中規(guī)定,β-興奮劑類藥物(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等)為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。長(zhǎng)期食用檢出克倫特羅的食品可能會(huì)引起中毒,誘發(fā)心律失常,出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力等癥狀,對(duì)人體健康造成傷害。
     
      2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)問題
     
      2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)問題,分別為鄂爾多斯市達(dá)拉特旗人人家超市銷售的、達(dá)拉特旗沃興食品加工廠生產(chǎn)的精制鮮粉條,鋁的殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;巴彥淖爾市臨河華聯(lián)超市有限公司銷售的、巴彥淖爾市臨河區(qū)聚香源調(diào)味食品廠生產(chǎn)的精選干姜,二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用,使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害,但長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,粉絲粉條中鋁的最大殘留限量值(干樣品,以Al計(jì))為200mg/kg。粉絲粉條中鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))超標(biāo)的原因,可能是個(gè)別商家為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
     
      3批次食品檢出微生物污染問題
     
      3批次食品檢出微生物污染問題,分別為烏蘭察布市察哈爾右翼后旗白鎮(zhèn)小武批發(fā)超市銷售的、察右后旗海豐炒米廠生產(chǎn)的炒米粉,霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;烏海市海勃灣區(qū)消費(fèi)幫扶集采展銷中心(個(gè)體工商戶)銷售的、內(nèi)蒙古康匯進(jìn)出口有限公司生產(chǎn)的蜂蜜,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;內(nèi)蒙古科技大學(xué)食堂使用的勺子,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì)使產(chǎn)品腐敗變質(zhì),破壞產(chǎn)品的色、香、味,降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位;還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是原料初始菌落數(shù)較高,或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成復(fù)用餐飲具大腸菌群不合格的原因,可能是清洗、消毒不徹底,或存放過程中受到污染等。
     
      1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
     
      1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,為達(dá)拉特旗益尚客商貿(mào)有限公司銷售的、內(nèi)蒙古戰(zhàn)備糧食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的蒙古老奶茶(固體飲料),蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      蛋白質(zhì)是由氨基酸以肽鍵連接在一起,并形成一定空間結(jié)構(gòu)的高分子有機(jī)化合物。蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分,是構(gòu)成機(jī)體多種重要生理活性物質(zhì)的成分,還能供給能量。長(zhǎng)期攝入蛋白質(zhì)不足,會(huì)引起機(jī)體代謝率下降,對(duì)疾病抵抗力減退,可能引發(fā)器官損害。蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的原因,可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán),也可能是生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻。
     
      此外,還有3批次食品檢出其他污染問題,分別為呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)永記和味豆?jié){大王店使用的碗,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;赤峰市松山區(qū)張娟沙漠之花產(chǎn)品銷售處銷售的、內(nèi)蒙古駿然食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的野生黑蘑菇,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)真滋味面粥坊使用的碗,大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令呼和浩特市、包頭市、赤峰市、錫林郭勒盟、烏蘭察布市、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市等地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開,并向內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告。
     
    不合格食品信息
    序號(hào) 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格
    項(xiàng)目
    檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 備注
    1 察哈爾右翼后旗白鎮(zhèn)小武批發(fā)超市 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察哈爾右翼后旗白鎮(zhèn)白音路一小東側(cè)商業(yè)樓 察右后旗海豐炒米廠 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察右后旗白音察干鎮(zhèn)道西 炒米粉 500克/袋 / 2024/8/6 霉菌 65;50;75;60;55CFU/g n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g 方便食品 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    2 達(dá)拉特旗益尚客商貿(mào)有限公司 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市達(dá)拉特旗樹林召鎮(zhèn)錫尼街以北,樹林召大街以南,和平路以東,東源國(guó)際廣場(chǎng)鐘樓 內(nèi)蒙古戰(zhàn)備糧食品有限責(zé)任公司 內(nèi)蒙古呼和浩特市金山開發(fā)區(qū)金山大道南紅福路東(金山大道99號(hào)) 蒙古老奶茶(固體飲料) 300g【內(nèi)含獨(dú)立小包】/袋 草原晨曲和戰(zhàn)備糧和圖形 2024/1/1 蛋白質(zhì) 0.18g/100g ≥0.5/g/100g 飲料 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    3 海勃灣區(qū)消費(fèi)幫扶集采展銷中心(個(gè)體工商戶) 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏海市海勃灣區(qū)鳳凰嶺街道千里山東街78號(hào)一層1F-03 內(nèi)蒙古康匯進(jìn)出口有限公司 包頭市東河區(qū)民航小區(qū)南海五村西100米 蜂蜜 12g?12支/盒 花冠和圖形 2024/5/3 菌落總數(shù) 5.8x10³CFU/g 1000CFU/g 蜂產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    4 松山區(qū)藍(lán)馳錫盟牛羊生鮮經(jīng)銷處 內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市松山區(qū)雨潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品物流交易配送中心25號(hào)樓1-102商廳 內(nèi)蒙古宜鮮食品有限公司 內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市松山區(qū)工業(yè)園區(qū)十一號(hào)街與十一號(hào)路交叉處 牛腩 散裝稱重 / 2024/8/23 克倫特羅 1.48µg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    5 金橋開發(fā)區(qū)永記和味豆?jié){大王店 呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)景觀大道天野集團(tuán)生活區(qū)對(duì)面 / / / / 2024/9/8 大腸菌群 檢出/50cm² 不得檢出 餐飲食品 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) 0.0102mg/100cm² 不得檢出
    6 松山區(qū)張娟沙漠之花產(chǎn)品銷售處 赤峰市新城區(qū)八家組團(tuán)大明街南側(cè)、天義路西寫字樓01016號(hào)廳(財(cái)富大廈A座) 內(nèi)蒙古駿然食品有限責(zé)任公司 克什克騰旗循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)園區(qū)(經(jīng)棚鎮(zhèn)河南店村) 野生黑蘑菇 246g/袋 駿然+圖形 2024/5/18 鎘(以Cd計(jì)) 15.2mg/kg ≤3.2mg/kg 蔬菜制品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
    7 達(dá)拉特旗人人家超市 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市達(dá)拉特旗樹林召鎮(zhèn)購(gòu)物中心底店 達(dá)拉特旗沃興食品加工廠 鄂爾多斯市達(dá)拉特旗樹林召鎮(zhèn)惠民食品加工園區(qū) 精制鮮粉條 計(jì)量稱重 大樹灣 2024/7/10 鋁的殘留量 12×10³mg/kg ≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
    8 巴彥淖爾市臨河華聯(lián)超市有限公司 巴彥淖爾市臨河區(qū)長(zhǎng)春街2號(hào) 巴彥淖爾市臨河區(qū)聚香源調(diào)味食品廠 巴彥淖爾市臨河區(qū) 精選干姜 90g/袋 蒙利康+圖形商標(biāo) 2024/1/2 二氧化硫殘留量 0.225g/kg 不得使用 調(diào)味品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
    9 金橋開發(fā)區(qū)真滋味面粥坊 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)世紀(jì)春天大廈的4號(hào)對(duì)面 / / / / 2024/9/8 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) 0.0265mg/100cm² 不得檢出 餐飲食品 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    10 東勝區(qū)柴家梁萬家惠鑫磊活魚海鮮批發(fā)部 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市東勝區(qū)柴家梁萬家惠市場(chǎng)負(fù)一層1026B戶 / / 多寶魚 / / 2024/9/11 恩諾沙星 223µg/kg ≤100µg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    11 東勝區(qū)趙乾龍水果批發(fā)部 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市東勝區(qū)萬家惠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)B區(qū)21號(hào) / / 香蕉 散裝稱重 / 2024/9/12 噻蟲胺 0.023mg/kg ≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    噻蟲嗪 0.027mg/kg ≤0.02mg/kg
    12 內(nèi)蒙古科技大學(xué) 包頭市昆區(qū)阿爾丁大街7號(hào) / / 勺子 / / 2024/9/9 大腸菌群 檢出/50cm² 不得檢出 餐飲食品 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心
    (來源:內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

    相關(guān)報(bào)道: 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于776批次食品抽檢情況的通告(2024年第17期)
       不合格產(chǎn)品信息.xlsx
       部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx

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    日期:2024-11-01
     
     
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