本次競(jìng)賽由維益食品（蘇州）有限公司、安琪酵母股份有限公司、順南食品（惠州）有限公司贊助支持，湖北省焙烤食品協(xié)會(huì)、武漢市第一商業(yè)學(xué)校、上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心協(xié)辦。

 

　　競(jìng)賽組委會(huì)名譽(yù)主任、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)張崇和會(huì)長(zhǎng)出席開(kāi)幕式并宣布競(jìng)賽開(kāi)幕。

 

　　中華全國(guó)總工會(huì)書(shū)記處書(shū)記、黨組成員鄒震出席開(kāi)幕式并講話(huà)，中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)副主席王宏偉，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨建人事部主任楊曙光，湖北省經(jīng)貿(mào)工會(huì)主席彭敏，中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)張九魁、名譽(yù)理事長(zhǎng)朱念琳、副理事長(zhǎng)楊木梅，中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)輕工煙草工作部部長(zhǎng)楊棟國(guó)，國(guó)藥勵(lì)展展覽有限責(zé)任公司董事總經(jīng)理李超，競(jìng)賽贊助支持單位安琪酵母股份有限公司董事長(zhǎng)熊濤、維益食品（蘇州）有限公司烘焙渠道總經(jīng)理張亞新，順南食品（惠州）有限公司市場(chǎng)總監(jiān)郭鳴宇、上海市食品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)高克敏、三能器具（無(wú)錫）有限公司總裁張志豪，安琪酵母股份有限公司副總經(jīng)理杜支紅等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，以及競(jìng)賽所有監(jiān)審員、裁判員、參賽選手和工作人員參加了開(kāi)幕式。

 

　　鄒震主席在講話(huà)中強(qiáng)調(diào)，技能人才是支撐中國(guó)制造、中國(guó)創(chuàng)造，推動(dòng)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要力量。黨中央高度重視技能人才隊(duì)伍建設(shè)工作，黨的二十屆三中全會(huì)明確提出“加快建設(shè)國(guó)家戰(zhàn)略人才力量，著力培養(yǎng)造就卓越工程師、大國(guó)工匠、高技能人才，建設(shè)一流產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人隊(duì)伍”的改革要求。技能競(jìng)賽作為培養(yǎng)、選拔、評(píng)價(jià)技能人才的有力手段，是加強(qiáng)技能人才隊(duì)伍建設(shè)的重要舉措。

 

　　鄒震主席充分肯定全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽在我國(guó)焙烤食品行業(yè)技能人才培養(yǎng)工作中的重要作用，并對(duì)競(jìng)賽組委會(huì)提出三點(diǎn)希望，一是活動(dòng)辦出“高品質(zhì)”，筑牢建功立業(yè)的底色，增加開(kāi)拓創(chuàng)新的成色，提升“工”字品牌的亮色，讓焙烤行業(yè)發(fā)展提質(zhì)升級(jí)、讓勞動(dòng)光榮、創(chuàng)造偉大蔚然成風(fēng)；二是通過(guò)大賽選出“未來(lái)星”，選拔、培養(yǎng)出一批技藝精湛、富有創(chuàng)新創(chuàng)造活力的行業(yè)棟梁，為弘揚(yáng)技能強(qiáng)國(guó)工匠精神、推動(dòng)焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐、凝聚奮進(jìn)之力；三是合作續(xù)寫(xiě)“新圖景”，希望各方圍繞焙烤產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同頻共振、同題共答、同向發(fā)力，共同做好焙烤工藝技能交流、共同講好焙烤工匠匠心故事、共同推好焙烤產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)一步擦亮中國(guó)焙烤的閃亮名片。

 

　　競(jìng)賽組委會(huì)主任委員、中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)張九魁在致辭講話(huà)中首先向?yàn)榇筚惖某晒εe辦提供巨大支持的各領(lǐng)導(dǎo)單位、冠名單位、協(xié)辦單位、贊助單位以及為大賽選拔優(yōu)秀人才的各預(yù)選賽區(qū)的辛勤付出表達(dá)誠(chéng)摯的感謝。

 

　　張九魁理事長(zhǎng)指出，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展步入新時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)焙烤食品的質(zhì)量水準(zhǔn)提出了更高要求，焙烤食品行業(yè)發(fā)展對(duì)優(yōu)秀技能人才的需求更加迫切。職業(yè)技能大賽是建設(shè)高質(zhì)量技能人才隊(duì)伍的有效途徑，全國(guó)焙烤食品職業(yè)技能競(jìng)賽的連續(xù)成功舉辦，旨在搭建一個(gè)開(kāi)放、公平、公正的平臺(tái)，為行業(yè)遴選和培育更多的技能人才，以不斷滿(mǎn)足行業(yè)對(duì)高技能人才的需求。

 

　　張九魁理事長(zhǎng)對(duì)競(jìng)賽組委會(huì)各部門(mén)、全體裁判員和選手提出了四點(diǎn)要求和希望，一要協(xié)調(diào)配合，營(yíng)造良好規(guī)范的競(jìng)賽環(huán)境，為大賽選手發(fā)揮實(shí)力、展現(xiàn)水平、賽出成績(jī)提供有力的條件保障；二要嚴(yán)格管理，確保競(jìng)賽條件安全穩(wěn)定順暢；三要堅(jiān)持原則，確保大賽權(quán)威公正，經(jīng)得起歷史和行業(yè)的檢驗(yàn)；四要展現(xiàn)實(shí)力、賽出風(fēng)格，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。讓我們攜手同心，砥礪奮進(jìn)，為鋪就技能成才、技能報(bào)國(guó)之路，推動(dòng)焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)！

 

　　贊助支持單位代表安琪酵母股份有限公司董事長(zhǎng)熊濤、維益食品（蘇州）有限公司總經(jīng)理張亞新，順南食品（惠州）有限公司市場(chǎng)總監(jiān)郭鳴宇分別致辭，共同表達(dá)了堅(jiān)定支持全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽舉辦，合力推動(dòng)我國(guó)焙烤制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心和愿望。

 

　　第二十五屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽設(shè)全國(guó)西式糕點(diǎn)技能比賽、全國(guó)月餅技能比賽、全國(guó)面包技能比賽三個(gè)項(xiàng)目，全國(guó)十七個(gè)賽區(qū)累計(jì)超過(guò)2500名職業(yè)技能人才參加了賽事的預(yù)選賽選拔，共112名選手晉級(jí)全國(guó)總決賽。10月16日晚，決賽抽簽和理論考試順利進(jìn)行。

 

　　總決賽為期兩天，期間組委會(huì)通過(guò)“中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)”和“中國(guó)焙烤”視頻直播平臺(tái)在線(xiàn)上播出盛況，10月18日下午4點(diǎn)將舉行頒獎(jiǎng)儀式，歡迎收看。