為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和單位食堂食品安全管理，提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和食品安全意識(shí)，近期，建塘市場(chǎng)監(jiān)督管理所分片區(qū)組織開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和單位食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核工作，市級(jí)相關(guān)股市負(fù)責(zé)人到會(huì)指導(dǎo)工作，建塘所所長(zhǎng)做動(dòng)員講話，此次培訓(xùn)共計(jì)470余人參加。

 

　　首先，強(qiáng)化對(duì)食品安全管理人員培訓(xùn)。建塘市場(chǎng)監(jiān)督管理所高度重視此次培訓(xùn)考核工作，提前謀劃，精心部署，通過(guò)線上線下結(jié)合方式，動(dòng)員從業(yè)人員積極參與。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等方面，結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出的講解食品安全知識(shí)，使食品安全管理人員和從業(yè)人員切實(shí)掌握食品安全操作規(guī)范和風(fēng)險(xiǎn)防范要點(diǎn)。同時(shí)督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立培訓(xùn)考核制度，對(duì)企業(yè)任命的食品安全總監(jiān)和食品安全員加強(qiáng)培訓(xùn)，不斷提升“兩員”的法律法規(guī)知識(shí)水平和落實(shí)食品安全制度的能力。

 

　　其次，利用“七彩云南 陽(yáng)光食安”小程序?qū)κ称钒踩芾砣藛T及從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)考核。要求登錄小程序進(jìn)行學(xué)習(xí)，完成每月自檢自查工作，參加小程序設(shè)置的考試，通過(guò)考試方為合格。

 

　　最后，進(jìn)行應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)考核。培訓(xùn)結(jié)束后，市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)考核?？己藘?nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等方面的知識(shí)。通過(guò)考核，進(jìn)一步鞏固了從業(yè)人員的學(xué)習(xí)成果，增強(qiáng)了他們的食品安全責(zé)任意識(shí)。