為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾的飲食安全，近期，泗縣市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措強(qiáng)化肉類產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。
一是嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)定，確保肉類產(chǎn)品來源合法。督促食品銷售者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者，嚴(yán)格依法落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求，索取進(jìn)貨憑證，不得采購無法提供進(jìn)貨憑證、無合法來源的動(dòng)物肉類，保障肉類產(chǎn)品的源頭安全。
二是嚴(yán)格落實(shí)肉類產(chǎn)品信息標(biāo)識(shí)規(guī)定，保障消費(fèi)者知情權(quán)。對(duì)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)監(jiān)管，要求經(jīng)營(yíng)者銷售肉類產(chǎn)品時(shí)如實(shí)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等具體信息，不得含有虛假、錯(cuò)誤或者其他誤導(dǎo)性內(nèi)容，確保消費(fèi)者能夠清晰了解所購肉類產(chǎn)品的相關(guān)信息。
三是嚴(yán)格落實(shí)第三方貯存服務(wù)提供者主體責(zé)任，確保貯存過程安全。對(duì)貯存服務(wù)提供者是否如實(shí)記錄委托方相關(guān)信息，貯存肉類凍品是否查驗(yàn)并留存有關(guān)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等證明文件等開展巡查檢查，從嚴(yán)監(jiān)管，確保肉類產(chǎn)品的貯存安全。
四是嚴(yán)打違法違規(guī)行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序。制定專項(xiàng)整治行動(dòng)方案，形成“股室+基層所”的執(zhí)法隊(duì)伍，集中開展專項(xiàng)檢查。嚴(yán)排是否存在來源可疑、未按規(guī)定檢驗(yàn)檢疫、病死毒死或死因不明的動(dòng)物肉類等違法違規(guī)行為，形成高壓態(tài)勢(shì)，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
五是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提升經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)。通過發(fā)放宣傳資料、肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的一封信等多種方式，普及食品安全知識(shí)和法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)。截至目前，共發(fā)放宣傳資料500余份。
下一步，泗縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)肉類產(chǎn)品監(jiān)督檢查力度，守護(hù)好肉類產(chǎn)品消費(fèi)安全。
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