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    香港食安中心公布2024年6月份食物安全報告

    放大字體  縮小字體 時間:2024-08-05 08:50 來源:香港食安中心 原文:
    核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)七月三十一日公布上月食物安全報告,結(jié)果顯示在約五千四百個完成檢測的食物樣本中,除較早前公布的五個樣本外,其余樣本全部通過檢測,整體合格率為百分之九十九點九。
       香港食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)七月三十一日公布上月食物安全報告,結(jié)果顯示在約五千四百個完成檢測的食物樣本中,除較早前公布的五個樣本外,其余樣本全部通過檢測,整體合格率為百分之九十九點九。
     
      中心發(fā)言人表示,中心對約一千五百個食物樣本作微生物檢測,約三千九百個樣本進行化學及輻射水平檢測。
     
      微生物檢測包括致病原及衛(wèi)生情況指標,化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料及獸藥殘余等。輻射水平檢測包括從不同地區(qū)進口的食品中抽取樣本測試放射性銫和碘的含量。
     
      檢測樣本包括約一千九百個蔬菜、水果及其制品樣本;約五百個谷類及谷類制品樣本;約五百個肉類、家禽及其制品樣本;約九百個奶類、奶類制品及冰凍甜點樣本;約七百個水產(chǎn)及其制品樣本;和約九百個其他類別的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。
     
      五個不合格樣本分別為金屬雜質(zhì)含量超標的一個生蠔樣本及一個急凍龍脷樣本;一個含硝基呋喃類代謝物的預先包裝冷藏蝦肉樣本;一個含過量蠟樣芽孢桿菌的瓶裝腐乳樣本和一個違反食物標簽規(guī)例的瓶裝椰汁飲品樣本。
     
      中心已跟進以上不合格樣本,包括通知涉事商戶有關化驗結(jié)果、指令有關商戶停售相關問題食物和追查問題食物來源等。
     
      發(fā)言人提醒業(yè)界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求,消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食,以減低風險。
     
      此外,因應日本政府已開始福島核電站核污水排放,中心會繼續(xù)加強對日本進口食品的檢測,并會按風險評估的結(jié)果適時調(diào)整相關監(jiān)測工作;中心亦會在每個工作天于專題網(wǎng)頁(www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rafs/daily_japan_nuclear_incidents.html)公布有關日本進口食品樣本的輻射檢測結(jié)果,讓業(yè)界和市民掌握相關最新安全資訊。
    日期:2024-08-05
     
     地區(qū): 香港 中國
     行業(yè): 食品檢測
     標簽: 衛(wèi)生 檢測 食物安全
     科普: 衛(wèi)生 檢測 食物安全
     
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