為落實食品安全“四個最嚴”要求，吉安市萬安縣市場監(jiān)管局深入貫徹省委“大抓落實年”活動部署要求，通過多方聯(lián)動、閉環(huán)整改、督導(dǎo)檢查、宣傳培訓(xùn)等有力措施，全力守護廣大師生們的“舌尖上的安全”。

 

　　壓實四方責(zé)任，確保“食”事求是。牽頭五個部門聯(lián)合制定《萬安縣校園食品安全排查整治深化行動實施方案》，成立工作專班，明確工作目標(biāo)，做到責(zé)任到人，安排部署到位。梳理學(xué)校食品安全管理制度和工作要求，開展自查自糾，補齊制度機制短板，全面推動學(xué)校落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行，配齊配全學(xué)校食堂包保干部、食品安全管理人員，對全縣175所學(xué)校配備包保干部175名、食品安全總監(jiān)61名和食品安全員175名。

 

　　強化監(jiān)管檢查，確保“食”刻守護。一是全面摸底查，對全縣175所學(xué)校進行一次全覆蓋檢查，按照“一校一檔”建立臺賬，做到底數(shù)清、情況明。二是部門聯(lián)動查，聯(lián)合縣教體局、人社局、公安局、衛(wèi)健委等單位，對全縣學(xué)校食堂開展抽查32家，發(fā)現(xiàn)問題112個，逐一要求整改到位。三是分局交叉查，組織全局8個分局，抽調(diào)精干執(zhí)法力量，隨機選擇被檢查對象，各分局間進行交叉檢查，打破監(jiān)管壁壘，共檢查學(xué)校53家，發(fā)現(xiàn)問題172個，由對應(yīng)分局督促完成整改，切實保障學(xué)校食堂食品安全。

 

　　落實閉環(huán)整改，確保“食”在心安。對排查發(fā)現(xiàn)的問題開展“回頭看”，明確整改措施和期限，逐一銷號整改。把發(fā)現(xiàn)問題、整改問題、回頭督導(dǎo)、確保銷號串聯(lián)成一個閉環(huán)，對發(fā)現(xiàn)的288余處隱患問題及時閉環(huán)處置，集中約談學(xué)校80所，清退長期無法取得食品經(jīng)營許可證食堂3家，下發(fā)責(zé)令整改通知書137份，立案15起，通過真查真改，進一步凈化校園食品安全環(huán)境。

 

　　加強宣傳培訓(xùn)，確保“食”刻牢記。一是強化監(jiān)管人員培訓(xùn)。組織全局120余名監(jiān)管人員開展“市監(jiān)有我能力提升年”集中培訓(xùn)，安排4月和5月開展食品安全月主題培訓(xùn)，全面提升監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。二是加強監(jiān)管對象培訓(xùn)。通過贛溯源線上自主學(xué)習(xí)、分局組織集中培訓(xùn)、執(zhí)法人員日常監(jiān)管現(xiàn)場教學(xué)、學(xué)校邀請專門授課等形式，對學(xué)校食堂主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等300余名關(guān)鍵人員開展培訓(xùn)和線下考核，強化管理責(zé)任和安全意識。三是開展包保人員培訓(xùn)。召開全縣食品安全“兩個責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場包保工作分管領(lǐng)導(dǎo)及協(xié)管工作人員40余人開展了包保相關(guān)業(yè)務(wù)和“落實食品安全屬地管理責(zé)任平臺”操作培訓(xùn)，詳細講解食安督APP操作，全面提升包保干部履職能力。