據農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯合監(jiān)測，2024年第28周（即2024年7月8日-7月12日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤24.54元，環(huán)比上漲3.1%，同比上漲35.4%，較上周漲幅擴大4.4個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比上漲，周內先漲后跌。前半周，散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏放緩，多地區(qū)降雨天氣不利于屠宰企業(yè)收購生豬，豬肉供應繼續(xù)收緊，價格上漲。后半周，終端市場消費回落，加之降雨天氣不利于豬肉運輸和銷售，豬肉價格回落。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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7月8日
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7月9日
|
7月10日
|
7月11日
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7月12日
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宰后均重
|
|
|
16省
|
24.37
|
24.68
|
24.69
|
24.44
|
24.55
|
91.49
|
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤23.74元，環(huán)比上漲3.7%，同比上漲36.8%，較上周漲幅擴大5.3個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏放緩，屠宰企業(yè)收購生豬成本較高，支撐白條豬肉價格上漲。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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7月8日
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7月9日
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7月10日
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7月11日
|
7月12日
|
宰后均重
|
|
|
黑龍江
|
23.30
|
23.40
|
23.10
|
23.10
|
23.30
|
93.43
|
|
吉林
|
23.40
|
23.60
|
23.60
|
23.60
|
23.60
|
95.90
|
|
遼寧
|
23.83
|
24.28
|
24.40
|
24.38
|
24.38
|
90.38
|
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤24.82元，環(huán)比上漲3.9%，同比上漲41.6%，較上周漲幅擴大6.4個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。本周規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶將生豬壓欄增重甚至采購部分豬源進行回圈二次增重，生豬上市量有限，同時屠宰企業(yè)收購生豬的意愿不強，豬肉供應偏緊，價格上漲。
表2 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
7月8日
|
7月9日
|
7月10日
|
7月11日
|
7月12日
|
宰后均重
|
|
|
北京
|
24.37
|
24.83
|
24.83
|
24.67
|
24.67
|
91.00
|
|
天津
|
24.35
|
24.35
|
24.35
|
24.35
|
24.35
|
89.98
|
|
河北
|
25.03
|
25.33
|
25.03
|
24.55
|
25.00
|
88.62
|
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤24.37元，環(huán)比上漲2.6%，同比上漲38.5%，較上周漲幅擴大6.0個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。本周規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶出欄積極性不高，部分豬肉經銷商看漲后市，拿貨意愿增加，屠宰企業(yè)銷售訂單量略有增加，帶動豬肉價格上漲。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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7月8日
|
7月9日
|
7月10日
|
7月11日
|
7月12日
|
宰后均重
|
|
河南
|
24.08
|
24.17
|
23.92
|
23.85
|
24.23
|
86.95
|
|
湖北
|
24.73
|
25.03
|
25.03
|
24.83
|
25.03
|
87.33
|
|
湖南
|
24.83
|
25.23
|
25.33
|
25.13
|
24.93
|
97.00
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤24.61元，環(huán)比上漲3.4%，同比上漲35.8%，較上周漲幅擴大4.7個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲，周內先漲后跌。上半周規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量減少，屠宰企業(yè)收購生豬成本增加，支撐豬肉價格上漲。下半周江蘇等地受持續(xù)降雨天氣影響，下游經銷商采購積極性下降，豬肉訂單量減少，價格略跌。
表4 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
7月1日
|
7月2日
|
7月3日
|
7月4日
|
7月5日
|
宰后均重
|
|
|
山東
|
24.40
|
24.90
|
25.04
|
24.54
|
24.43
|
86.51
|
|
江蘇
|
24.58
|
25.15
|
25.30
|
24.80
|
24.65
|
86.69
|
|
安徽
|
23.85
|
24.35
|
24.30
|
23.93
|
24.33
|
86.22
|
|
浙江
|
25.25
|
25.25
|
25.25
|
25.25
|
25.25
|
96.60
|
|
福建
|
23.90
|
23.90
|
24.30
|
24.30
|
24.30
|
98.75
|
五、四川和廣東豬肉價格均環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周，四川地區(qū)豬肉周均價為每公斤23.16元，環(huán)比上漲2.5%，同比上漲34.2%，較上周漲幅擴大5.4個百分點。受北方地區(qū)生豬行情上漲提振，川內散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的節(jié)奏放緩，生豬供應收緊，支撐豬肉價格上漲。隨著學校陸續(xù)放假，豬肉消費疲軟，白條豬肉價格漲后趨穩(wěn)?？傮w看，本周四川地區(qū)豬肉周均價環(huán)比上漲。
本周，廣東地區(qū)豬肉周均價為每公斤25.06元，環(huán)比上漲3.3%，同比上漲28.4%，較上周漲幅擴大1.8個百分點。受上周末北方地區(qū)生豬及豬肉價格上漲提振，本周前期廣東地區(qū)散養(yǎng)戶放緩生豬出欄節(jié)奏，支撐生豬及豬肉價格上漲。周后期，本地區(qū)豬肉消費疲軟，豬肉價格止?jié)q趨穩(wěn)。總體看，本周廣東地區(qū)豬肉周均價環(huán)比上漲。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
7月8日
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7月9日
|
7月10日
|
7月11日
|
7月12日
|
宰后均重
|
|
四川
|
22.95
|
23.18
|
23.23
|
23.23
|
23.23
|
95.93
|
|
廣東
|
24.90
|
25.10
|
25.10
|
25.10
|
25.10
|
103.60
|
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
