回眸過(guò)去的一周，哪些食品行業(yè)動(dòng)態(tài)值得重點(diǎn)關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2024.06.23—06.29）帶您了解食品行業(yè)熱點(diǎn)。
 

一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織起草了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》等14項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿），現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于13批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第18號(hào)〕
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1257批次樣品，檢出13批次樣品不合格。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已組織開(kāi)展核查處置。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)校園食品安全管理，切實(shí)保障師生飲食安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同相關(guān)部門(mén)起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的指導(dǎo)意見(jiàn)（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于公開(kāi)征求《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的通知
為了規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者標(biāo)簽標(biāo)注行為，加強(qiáng)食品標(biāo)簽監(jiān)督管理，保障消費(fèi)者清晰辨識(shí)食品標(biāo)簽合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，市場(chǎng)監(jiān)管總局起草了《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，意見(jiàn)反饋截止日期為2024年7月27日。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》，甜菊糖苷（發(fā)酵法）等5種食品添加劑新品種、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種2'-巖藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖、擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）和甜菊糖苷的申請(qǐng)，其安全性和工藝必要性已通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）
 

根據(jù)《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種行政許可管理規(guī)定》和《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申報(bào)與受理規(guī)定》的要求，1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羥芐）苯等2種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種已通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)評(píng)審。現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）
 

國(guó)家發(fā)展改革委等部門(mén)印發(fā)《關(guān)于打造消費(fèi)新場(chǎng)景培育消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)的措施》的通知（發(fā)改就業(yè)〔2024〕840號(hào)） | 答記者問(wèn)

為培育和壯大消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門(mén)和單位研究制定《關(guān)于打造消費(fèi)新場(chǎng)景培育消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)的措施》。（國(guó)家發(fā)展改革委員會(huì)）
 

2024年06月17日-06月23日食品行業(yè)輿情信息有：記者臥底曝光鴨腸鵝腸工廠生產(chǎn)亂象 兩地市監(jiān)回應(yīng)；網(wǎng)紅火鍋店吃完舌頭變黑？ 品牌方回應(yīng)；知名品牌否認(rèn)火雞面過(guò)氧化值超標(biāo)傳聞；杭州西湖市監(jiān)通報(bào)博主買(mǎi)到假冒“獅峰龍井”；知名品牌回應(yīng)漢堡吃出生肉；知名咖啡品牌回應(yīng)喝西梅美式腹瀉；男子吐槽買(mǎi)雞爪遇刺2個(gè)27.4元 景區(qū)回應(yīng)；知名茶飲品牌頻現(xiàn)杯底漏奶茶；男生稱知名麻辣燙店飲料機(jī)全是螞蟻。（食品伙伴網(wǎng)）
 

北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近期組織開(kāi)展了“餐飲業(yè)食品安全大檢查”專項(xiàng)整治工作，檢查問(wèn)題處置情況通報(bào)涉及這些企業(yè)。（北京朝陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第12號(hào)通告，檢出不合格食品11批次，不合格食品涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染問(wèn)題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

本文根據(jù)食品伙伴網(wǎng)自主研發(fā)的酒類食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)，匯總了2024年第一季度國(guó)家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)布的酒類食品安全監(jiān)督抽檢信息，從抽檢量、抽檢合格率、產(chǎn)地、不合格項(xiàng)目、通報(bào)單位等方面進(jìn)行了分析研究。（食品伙伴網(wǎng)）
 

炎炎夏日，涼皮成為解暑新寵，但是，我們必須警惕這些食物中可能隱藏的“致命殺手”。米酵菌酸主要影響肝臟、腦、腎等重要器官，只需1毫克即可致命。（食安廈門(mén)微信號(hào)）
 

2024年6月25日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單，其中不合格產(chǎn)品為靈芝和烤核桃等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年6月27日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（征求意見(jiàn)稿）》，征求意見(jiàn)截止日期為2024年7月10日。為使廣大食品企業(yè)盡快了解GB 7718修訂情況，食品伙伴網(wǎng)對(duì)本次意見(jiàn)稿與現(xiàn)行有效版本的變化做了梳理，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、產(chǎn)品嚴(yán)檢、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，不斷推動(dòng)特殊食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全良性互動(dòng)，以高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)高水平安全。特殊食品監(jiān)督抽檢全年總體合格率為99.85%，同比上升0.03%，多年保持高位，監(jiān)管能力和水平不斷提升，特殊食品安全監(jiān)管形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，消費(fèi)信心不斷提振。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

024年2月，國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作的通知》（國(guó)衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕3號(hào)），要求加強(qiáng)各地風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和地方標(biāo)準(zhǔn)工作的銜接，提出：各地根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況，在經(jīng)過(guò)科學(xué)論證的前提下，可以等同采納或認(rèn)可其他省份相應(yīng)的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)有相似飲食習(xí)慣、地域特色、風(fēng)險(xiǎn)管理需求的省份探索聯(lián)合制定區(qū)域性食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)?？梢?jiàn)，各省份食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)與互認(rèn)是未來(lái)的發(fā)展方向。食品伙伴網(wǎng)根據(jù)各省、自治區(qū)、直轄市發(fā)布的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)公告，整理出最新食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布情況，為大家提供參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，CAC食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)從2021版更新至2023版的，食品伙伴網(wǎng)對(duì)2023版與2021版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比對(duì)分析，并提煉出了食品添加劑使用規(guī)定中的核心變動(dòng)點(diǎn)，以方便業(yè)界同仁了解新標(biāo)準(zhǔn)的變化。（食品伙伴網(wǎng)）
 

最近麥當(dāng)勞在推廣“無(wú)籠好雞”，你是否好奇這個(gè)“無(wú)籠”是什么？其實(shí)“無(wú)籠”就是放平地上養(yǎng)（和你理解的放養(yǎng)還不是一回事），這并不是新鮮事物，他們幾十年來(lái)都是這么做的。雖然生產(chǎn)效率比多層籠養(yǎng)略低，但動(dòng)物福利好一些。（飲食參考微信號(hào)）
 

進(jìn)入5月，有著“水果之王”之稱的榴蓮開(kāi)始大量上市，價(jià)格出現(xiàn)大幅下降。“榴蓮一斤跌破10元 ”，“榴蓮價(jià)格跳水”，“榴蓮自由要實(shí)現(xiàn)了”等詞條頻頻沖上熱搜，引發(fā)熱議。不少“吃貨”聞風(fēng)而動(dòng)，掀起了一股榴蓮消費(fèi)熱。網(wǎng)友們紛紛表示“10元一斤的榴蓮請(qǐng)給我也來(lái)一份！”（天津海關(guān)12360熱線微信號(hào)）
 

2024年5月28日，由全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口的GB/T 10781.4-2024《白酒質(zhì)量要求 第4部分：醬香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，本標(biāo)準(zhǔn)代替了GB/T 26760-2011，實(shí)施日期為2025年6月1日。各醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容變化，食品伙伴網(wǎng)將GB/T 10781.4-2024《白酒質(zhì)量要求 第4部分：醬香型白酒》與GB/T 26760-2011進(jìn)行比對(duì)，以供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

岑小惠委員提出的《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)塑化劑管控及監(jiān)管執(zhí)法力度的提案》（第20240307號(hào)）提案收悉。經(jīng)綜合省發(fā)展改革委、省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委等單位意見(jiàn)，現(xiàn)將辦理有關(guān)情況答復(fù)如下。（廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

父母身體健康是每個(gè)子女的心愿。最近幾年，很多人都會(huì)給家里的父母老人買(mǎi)一些促進(jìn)關(guān)節(jié)健康的保健食品來(lái)吃，近兩年風(fēng)頭最盛的要數(shù)「氨糖」了。然而，最近有朋友問(wèn)我，說(shuō)在小紅薯上看到有人說(shuō)氨糖里有一種MSM是禁用成分，也不能吃。甚至還有說(shuō)它會(huì)對(duì)肝臟負(fù)擔(dān)大，損傷胃黏膜，引起惡心嘔吐等問(wèn)題。MSM到底是什么？是否安全？還能買(mǎi)氨糖吃嗎？（阮光鋒營(yíng)養(yǎng)師微信號(hào)）
 

“跨境電商網(wǎng)購(gòu)保稅進(jìn)口模式”（海關(guān)監(jiān)管方式代碼1210），又稱“保稅備貨模式”或“保稅倉(cāng)發(fā)貨模式”，是跨境電商零售進(jìn)口模式的一種。該模式下，電商企業(yè)可以將海外進(jìn)口食品以批量報(bào)關(guān)方式存入海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域或保稅物流中心（B型）保稅倉(cāng)，消費(fèi)者在電商平臺(tái)下單付款后，食品通過(guò)快遞包裹的形式直接從保稅倉(cāng)配送至消費(fèi)者手中。（南京海關(guān)12360服務(wù)熱線微信號(hào)）
 

日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)反食品浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，推動(dòng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)落地見(jiàn)效。監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，反食品浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施有效率達(dá)94.4%。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

近日，食品伙伴網(wǎng)關(guān)注到了CAC獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)（CXM 2）從2021版更新至2023版的重要?jiǎng)討B(tài)，并對(duì)2023版與2021版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比對(duì)分析。2023版獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中修訂了尼卡巴嗪和伊維菌素在部分動(dòng)物性食品中的最大殘留限量，新增加了獸藥鹽酸齊帕特羅在動(dòng)物性食品中的最大殘留限量。此外，標(biāo)準(zhǔn)中還增加了外推MRL。（食品伙伴網(wǎng)）

食品標(biāo)簽革新啟航，新版征求意見(jiàn)亮點(diǎn)解析
為筑牢食品安全防線，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的標(biāo)簽標(biāo)注行為，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（征求意見(jiàn)稿）以及《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法》（征求意見(jiàn)稿）共同面向社會(huì)征求意見(jiàn)。鑒于GB 7718與《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法》在食品標(biāo)簽管理上的協(xié)同性，食品企業(yè)應(yīng)緊密結(jié)合兩份征求意見(jiàn)稿，共同推進(jìn)標(biāo)簽工作的革新與完善。為幫助廣大食品企業(yè)迅速掌握新版標(biāo)簽的修訂要點(diǎn)，食品伙伴網(wǎng)對(duì)本次意見(jiàn)稿的亮點(diǎn)變化進(jìn)行了梳理，以供行業(yè)同仁參考借鑒。（食品伙伴網(wǎng)）

《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（征求意見(jiàn)稿）》與2011版比對(duì) 
食品伙伴網(wǎng)將2024年6月27日發(fā)布的GB 7718 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（征求意見(jiàn)稿）》與2011版進(jìn)行了比對(duì)，供您參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第25周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有2例。據(jù)通報(bào)，不合格產(chǎn)品銷至了奧地利、捷克、法國(guó)、德國(guó)、希臘、匈牙利、盧森堡、瑞士和烏克蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)日本厚生勞動(dòng)省消息，近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào)，通報(bào)顯示我國(guó)3批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年6月26日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口檸檬綠茶不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年6月26日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布健生食輸發(fā)0626第1號(hào)公告稱，基于過(guò)去一年的檢查實(shí)績(jī)，現(xiàn)刪除監(jiān)控檢查附表3內(nèi)中國(guó)產(chǎn)木耳中溴蟲(chóng)腈及紅辣椒中2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）相關(guān)部分的內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展中心提供的一份調(diào)查顯示，2023年俄中農(nóng)產(chǎn)品、原材料和食品雙邊貿(mào)易額增長(zhǎng)33.9%，增至111億美元（940萬(wàn)噸）。中國(guó)對(duì)俄農(nóng)產(chǎn)品、原材料和食品的出口額增長(zhǎng)5.8%，增至23億美元（120萬(wàn)噸）。中國(guó)向俄羅斯出口的主要產(chǎn)品是煙草及其替代品（17.4%）、蔬菜（5.0%）、非食品提取物和天然樹(shù)脂（4.7%）、蘑菇（4.0%）以及水果、堅(jiān)果等其他可食用植物部分（3.9%）。（中俄資訊網(wǎng)）
 

據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞處消息，今年年初解除口蹄疫禁令后，“Meat Processing and Service”有限責(zé)任公司首次向中國(guó)出口了20噸牛肉。（哈薩克國(guó)際通訊社）
 

6月24日，海關(guān)總署發(fā)布關(guān)于進(jìn)口馬來(lái)西亞鮮食榴蓮植物建議要求的公告，允許符合相關(guān)要求的馬來(lái)西亞鮮食榴蓮進(jìn)口。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

近日，世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）發(fā)布了一項(xiàng)新指南，就促進(jìn)有利于做出健康飲食決定的食品環(huán)境提出措施建議?！吨改稀分攸c(diǎn)關(guān)注通過(guò)財(cái)政政策，來(lái)降低導(dǎo)致不健康飲食的食品消費(fèi)，并鼓勵(lì)消費(fèi)更健康的食品。許多人生活和工作中所處的食品環(huán)境都充斥著高度加工且隨手可得的食品，這些食品含有大量不健康的脂肪、糖和鈉/鹽。許多這類食品被大量營(yíng)銷，價(jià)格相對(duì)便宜，使消費(fèi)者往往難以做出消費(fèi)健康食品的決定。而不健康飲食已成為全球公共衛(wèi)生的主要風(fēng)險(xiǎn)，是肥胖癥、糖尿病、心臟病、中風(fēng)和癌癥等非傳染性疾病的主要危險(xiǎn)因素。（世界衛(wèi)生組織微信號(hào)）
 

近期，國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）在獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中引入了“外推最大殘留限量（MRL）”的新概念。為了協(xié)助各界人士更深入地理解MRL的外推及其在獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中的應(yīng)用，食品伙伴網(wǎng)搜尋并整理了相關(guān)資料。經(jīng)過(guò)提煉和概括，將這些關(guān)于獸藥殘留外推MRL的關(guān)鍵信息呈現(xiàn)給大家，以期為大家提供更加清晰、準(zhǔn)確的指導(dǎo)和幫助。（食品伙伴網(wǎng)）
 

知名超市Lidl近期爆出重大丑聞：超市所賣(mài)的新鮮雞肉存在含有耐抗生素藥性的細(xì)菌。這些細(xì)菌可以引起嚴(yán)重的健康問(wèn)題。人們?nèi)绻桓腥?，將很難治愈?！禣K日?qǐng)?bào)》報(bào)道，最近一項(xiàng)食品安全檢查發(fā)現(xiàn)Lidl超市所賣(mài)的新鮮雞肉含有耐抗生素的細(xì)菌。這些細(xì)菌可能引起嚴(yán)重的健康問(wèn)題。人們?nèi)绻桓腥荆瑢⒑茈y治愈，并且可能引發(fā)嚴(yán)重的并發(fā)癥，如尿路感染、肺炎、敗血癥等。（西聞微信公眾號(hào)）
 

三、食品科技
 

6月24日，2023年度國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)獲獎(jiǎng)情況公布，2023年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)共評(píng)選出國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)等共250個(gè)項(xiàng)目。其中，食品領(lǐng)域有13個(gè)項(xiàng)目獲獎(jiǎng)，包括國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)3個(gè)，國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)10個(gè)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

6月24日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度湖南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有25項(xiàng)，公示期為2024年6月24日至6月28日（5個(gè)工作日）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年5月末至6月中旬，黑龍江省多地連續(xù)降雨，個(gè)別區(qū)域出現(xiàn)強(qiáng)雷陣雨天氣，并伴有冰雹。冰雹對(duì)果樹(shù)影響較大，嚴(yán)重影響果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。省大宗果樹(shù)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新與推廣體系結(jié)合果樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)，提出雹災(zāi)預(yù)防和補(bǔ)救技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。（黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳微信號(hào)）
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所資源昆蟲(chóng)產(chǎn)品加工與功能評(píng)價(jià)團(tuán)隊(duì)研究揭示了胡蜂幼蟲(chóng)作為一種高營(yíng)養(yǎng)食物資源的潛力及其加工過(guò)程中酶促褐變抑制新方法。相關(guān)研究成果發(fā)表在《昆蟲(chóng)食品和飼料雜志（Journal of Insects as Food and Feed）》期刊上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所）