6月19日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局召集全市7家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、5家大型連鎖銷售企業(yè)和相關(guān)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門召開第二季度流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議。

 

　　會(huì)議總結(jié)了4月份以來流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等相關(guān)工作，與會(huì)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門就各自工作分別進(jìn)行了匯報(bào)交流。會(huì)議指出，食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量較大、情況多樣，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門要督促指導(dǎo)各類食品銷售者制定并落實(shí)好食品安全相關(guān)管理制度、做好硬件設(shè)施維護(hù)保障、提升從業(yè)人員食品安全管理能力，重點(diǎn)關(guān)注集中交易市場(chǎng)、連鎖銷售企業(yè)和生鮮專營(yíng)店等與民生結(jié)合緊密的經(jīng)營(yíng)主體，緊盯易發(fā)問題隱患，結(jié)合夏季特點(diǎn)，督促食品銷售者加強(qiáng)食品儲(chǔ)存和銷售場(chǎng)所管理，特別是要注意冷藏冷凍食品溫度控制和現(xiàn)制現(xiàn)售環(huán)節(jié)過程控制。

 

　　濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)壓實(shí)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門屬地監(jiān)管責(zé)任和食品銷售者食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化事前預(yù)防，不斷提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。