食品伙伴網(wǎng)訊 近日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品2類食品5批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，分別為經(jīng)營(yíng)地址為新疆烏魯木齊市天山區(qū)勝利路西一巷22號(hào)的天山區(qū)勝利路西一巷努爾比牙太牡莎何食品原料商行銷售的，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆和田地區(qū)和田縣布扎克鄉(xiāng)思源扶貧產(chǎn)業(yè)園的新疆克斯來(lái)提商貿(mào)發(fā)展有限責(zé)任公司生產(chǎn)的萌古麗紅花籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱吉木薩爾縣北庭溢香糧油加工廠生產(chǎn)的紅花籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸值主要反映食品中的油脂酸敗的程度。消費(fèi)者需避免食用可以明顯辨別出其有哈喇等異味的油脂。《紅花籽油》（GB/T 22465-2008）中規(guī)定，二級(jí)和三級(jí)壓榨成品紅花籽油的酸值（KOH）限量值分別為1.0mg/g和3.0mg/g。造成酸值不合格的主要原因是原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為奎屯朱俊毅便利店銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；富蘊(yùn)縣綠源蔬菜水果店銷售的辣椒，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；福?？h辰煜鮮果蔬菜超市銷售的姜，六六六不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用?？税偻灰捉到猓菀自斐森h(huán)境污染。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。辣椒中克百威不合格原因可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
六六六是我國(guó)明令禁止使用的農(nóng)藥，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易分解，蓄積性強(qiáng)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，六六六在根莖類和薯芋類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。姜中六六六不合格原因可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
不合格食品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | / | / | 奎屯朱俊毅便利店 | 新疆伊犁州奎屯市-獨(dú)山子經(jīng)石化工業(yè)園區(qū)火車站街道萬(wàn)科里社區(qū)萬(wàn)科里42幢1號(hào)1層 | 生姜 | / | / | 噻蟲胺 | 0.29mg/kg | ≤0.2mg/kg |
| 2 | / | / | 富蘊(yùn)縣綠源蔬菜水果店 | 新疆阿勒泰富蘊(yùn)縣庫(kù)額爾齊斯鎮(zhèn)迎賓東路41號(hào)富蘊(yùn)市場(chǎng)1-117號(hào)門面房 | 辣椒 | / | / | 克百威 | 0.11mg/kg | ≤0.02mg/kg |
| 3 | / | / | 福?？h辰煜鮮果蔬菜超市 | 新疆阿勒泰地區(qū)福?？h永安西路蔚來(lái)景城商業(yè)樓S2號(hào)樓一層113號(hào)商鋪 | 姜 | / | / | 六六六 | 0.075mg/kg | ≤0.05mg/kg |
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 新疆克斯來(lái)提商貿(mào)發(fā)展有限責(zé)任公司 | 新疆和田地區(qū)和田縣布扎克鄉(xiāng)思源扶貧產(chǎn)業(yè)園 | 天山區(qū)勝利路西一巷努爾比牙太牡莎何食品原料商行 | 新疆烏魯木齊市天山區(qū)勝利路西一巷22號(hào) | 萌古麗紅花籽油 | 2L/桶 | / | 2023-01-17 | 18個(gè)月 | 酸值(KOH) | 4.1mg/g | ≤3.0mg/g |
| 2 | 吉木薩爾縣北庭溢香糧油加工廠 | 新疆昌吉州吉木薩爾縣工業(yè)園區(qū)友好路3號(hào) | 吉木薩爾縣北庭溢香糧油加工廠 | 新疆昌吉州吉木薩爾縣工業(yè)園區(qū)友好路3號(hào) | 紅花籽油 | 5L/瓶 | 北庭溢香+圖形 | 2023-12-06 | 18個(gè)月 | 酸值(KOH) | 1.6mg/g | ≤1.0mg/g |
（來(lái)源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年 第15期） 第46號(hào)
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格項(xiàng)目小知識(shí).docx 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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