為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題整治，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實食品安全主體責(zé)任，保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，近日，海南州市場監(jiān)管局結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作召開全州網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方提供者食品安全行政指導(dǎo)約談會。

 

　　會議詳細解讀了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《反食品浪費法》等法律法規(guī)，針對近期檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題、風(fēng)險隱患、消費者投訴舉報等進行通報，進一步明確外賣平臺、餐飲服務(wù)提供者、騎手應(yīng)履行的法定義務(wù)以及需要承擔(dān)的法律責(zé)任。

 

　　會議要求，各縣市場監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，按照《海南州網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作方案》要求，按時間節(jié)點，扎實開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作。一是認(rèn)真履行主體責(zé)任，嚴(yán)把“審核關(guān)”。加大對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可資質(zhì)審查力度，加強抽查和監(jiān)測，堅決杜絕無證無照、衛(wèi)生條件差、食品安全無保障的“黑外賣”進駐平臺。二是加強配送環(huán)節(jié)管理，嚴(yán)把“輸出關(guān)”。加強配送人員培訓(xùn)教育及配送設(shè)備的消毒工作，積極探索推行在食品包裝上使用“餐食封簽”和聘請騎手為食品安全“義務(wù)監(jiān)督員”等措施，確保配送過程食品不受污染。三是深入開展自查自糾，嚴(yán)把“風(fēng)險關(guān)”。餐飲服務(wù)第三方平臺定和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”，重點從食品安全相關(guān)制度落實方面開展自查自糾，及時消除食品安全隱患，共同推動訂餐平臺良性發(fā)展，切實鞏固和維護外賣經(jīng)營秩序與食品安全。四是強化執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)把“監(jiān)管關(guān)”。各縣市場監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責(zé)，按照“四個最嚴(yán)”的要求，采取線上監(jiān)測、線下檢查和重點核查等方式，嚴(yán)查整改不力的平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的線上違法違規(guī)行為，嚴(yán)查線下入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為，確保專項整治取得實效。